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제육백반 정식^^ 은근 손 많이 가던 밥상...

김지현 |2012.02.27 15:42
조회 1,027 |추천 1

 

전날 굽다 남은 목살과 삼겹은 제육볶음으로 승화^^

고기 볶고 된장찌개 끓이고 냉동된 홍합살 냉이랑 무치고.... 한건 별로 없어 뵈는데....은근 손 많이 간 밥상..

 

 

쌀뜬물에 딘장 청양고추 끓이다가 건더기 다 건져내고 호박 양파 넣어 끓이다가

불끄고 두부 팽이 대파 표고 느타리 냉이 넣고 뚜껑 덮어주기...제육볶음 간이 쎄서 심심하게 끓였음...

 

고기가 비계부분이 많아 혹시 냄새날까 양념잴때 소주 들이 부었는데 오호~ 괜찮네??

나 먹을 소주 먹은 제육볶음...양념 아주 제대로 고기도 아주  제대로^^ 

 

 

저어번에 끓이고 남은 홍합 살만 발라서 냉동실에 얼려둔거 해동하고

양파 고추 대파 다지고 마늘 넣고 매실액 고추가루 간장 설탕 냉이 넣고 살살 무친뒤 참기름 끝~!!!

 

 

잔소리 안하면 김치 열포기도 아작내는 봉봉...

포기채 세로로 썰어서 귀찮더라도 하나씩 말아주니 앗싸!!! 덜먹는다...ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

양배추 깻잎 상추 다 따로 내놓으면 분명 깻잎만 싸먹을꺼 알기에 켜켜히 상추 깻잎 양배추 3종 1셑트로 만들어 놨음...

아니나 달라 깻잎만 쏙~ 빼길래  요렇게 1셑트라고 꺼내주니 말은 못하고 대단하다 울각시 대단하다 읊조리며 기절할듯 웃더군..ㅋㅋㅋㅋ

옆에는 참치쌈장... 제육볶음 간이 쎄서 굳이 쌈장 안찍어 먹어도 괜찮았음^^ 

 

 

 

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