안녕하세요~

요즘 첫째 애 개학때문에 정신이 하나도 없었네요..ㅜㅜ

그동안 인플루엔자 유행이라는건 알고있었지만

막상 개학하니까 더 걱정이되는거예요~
그래서 요즘 아이에게 철저하게 청결 유지하라는 교육도 시키고

면역력에 좋은 음식도 많이 먹이고 있어요~

아이 면역력을 키우는 음식 중
제가 가장 중점을 둔 식품은 홍삼인데요~
홍삼에 면역력을 키워 주는 사포닌 성분이 함유되어 있어
인플루엔자를 예방하는데 무척 효과적인 식품이라는 얘기를 들었거든요!

 아이에게 홍삼을 먹이고 있는 엄마들도 많은 것 같았고요.

처음에는 홍삼만 주니깐 아이가 입에도 안대려고 하는 바람에

어찌나 뭐라고 했던지...

그런데 생각해보니 제가 너무 이기적인것 같더라구요~

어른도 홍삼 좋아하는 사람이나 좋아하지

쓴 맛때문에 싫어하는 사람은 싫어하는데...

아이한테 그냥 먹으라고 강요한게...미안해지더라구요

그래서 홍삼의 쓴 맛을 좀 없애주고
같이 섭취했을 때 효과가 배가 되는 음식을 찾아봤어요~

쉽게 말해서 홍삼과 가장 궁합이 잘 맞는 음식들!

 블루베리

블루베리는 눈 건강에 좋은 줄만 알고 있었는데

홍삼과 함께 섭취하면 쓴 맛을 중화시켜줘서 맛이 훨씬 좋아지더라구요!

아이가 블루베리 요거트나 요플레에 섞어서 주면 제법 잘 먹었어요~

 꿀

꿀은 단 맛이 강해서 어떤 음식에 넣어도 아이들이 잘 먹는 것 같아요~
게다가 꿀에도 영양소가 풍부하니까

최상의 궁합을 이루는 음식이라고 해요 ^^

 우유

우유는 꿀과 마찬가지로 홍삼 특유의 쓴 맛을
중화시켜주는 역할을 하는데요~

흰우유만 주면 잘 안먹으려고 하는데 다른 걸 같이 첨가해서 주면 꽤 잘먹더라구요 ㅎㅎ

 닭고기 

닭고기는 아이들 성장 발육에 무척 도움이 되는 음식이죠!

치킨 수프를 만들 때 홍삼을 넣거나

닭튀김 소스에 홍삼 농축액을 넣어 아이들에게 먹이면
맛도 좋고 영양 면에서도 좋아서 저는 닭고기를 많이 사용하고 있어요 ^^

지금까지 제가 알고있는 홍삼과 어울리는 음식에 대해 몇 자 적어봤는데

어떠셨나요?

아이를 위해 저는 이렇게 준비를 해봣어요~

아이가 잘 먹어서 좋고, 영양도 배가 되니 더 좋은 것 같아요 ^^

그나저나 얼른 인플루엔자 유행이 지나갔으면 좋겠네요 ...!