언제나 기분좋은 상큼함
레몬향이 톡톡
:: 레몬차 ::
Lemon Tea
레몬 좋아하세요??
레몬에이드 좋아하시는 분들은 많으실거 같은데..ㅎ
저는 신맛을 좋아해서 그런지...
상큼상큼 새콤새콤.. 다 좋아합니다..ㅋㅋㅋ
레몬은 생으로도 먹을 수 있........
여튼..ㅋㅋㅋ
봄의 에너지를 닮은 기분좋은 상큼함!!
요새 봄날이라 햇볕도 정말 따뜻하고, 바람도 기분좋고..
꽃샘추위가 있긴해도 정말 봄! 인듯해요..
이제 꽃샘추위가 물러나고 완연한 봄이되면
다들 따뜻한 햇살맞으며 여기저기 나들이가시겠죠?
올해... 저는 꼭 꽃놀이를 보겠노라, 다짐했는데
보러갈 수 있겠죠???ㅎ
아참, 그보다 저 완전 대참사가 있었어요
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
지난주말에 결혼식장 갔다가...
마이 스트롱베이비 ... 카메라를 떨어뜨리는 바람에
고장이 ㄷㄷ 렌즈인식을 못하던데...
시간이 없어서 AS센터에 아직 못갔어요
흐엉엉... 주말내내 안절부절 못했는데, 낼은 꼭 가보려구요..ㅠㅜ
부디 무사히 저의 품으로 귀환하기를 간절히 바라며...
(아 또 주저리가 길어졌군요 ㅠ)
상큼한 레몬차 만드는 방법!!!!
소개할게요...
(근데 너무 쉬움..;;)
- 재료 -
레몬 2~3개
설탕 적당량
(레몬과 설탕을 1:0.8 비율로)
유리병
* 예를 들어 레몬이 하나에 70g이라고 했을 때,
레몬3개(210g) => 설탕 170~180g정도
준비하시면 됩니다!
1. 레몬은 깨끗하게 씻어서 준비해주세요
저는... 사실 이게 좀 오래전에 만들었던거라...
몇 개를 했었는지 기억이 잘 안나요..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
작은병으로 2개분량인데.. 대략 레몬 3개정도 쓰지 않았을까 싶은데..
흐엉엉....
2. 유리병은 뜨거운 물로 소독해서 물기를 말려 준비합니다.
물을 팔팔 끓여서 뜨거운 물을 유리병안에 넣어 소독해주면 되는데요,
이 과정에서 병안의 미생물들을 없애줘서 곰팡이가 피거나.. 그런 걸 예방해주신다 생각하심 되요^^
여기서 주의할 점!!!!!
뜨거운 물로 병을 소독하고 곧바로 차가운물로 병을 헹구시면 안됩니다!!!!
급격한 온도변화에 유리병이 꺠질 수 있으니,
반드시 뜨거운 물로 소독하신 후 그대로 말려서 사용하세요!!
3. 레몬은 적당한 두께로 슬라이스 해주세요.
레몬차를 마실 때, 모양을 위해 동그란 원형으로 자르셔도 좋아요!
저는 병에 담기 편하고.. 왠지 반달모양이 좋아서..
레몬을 반으로 잘라 슬라이스했습니다^^
너무 얇거나 너무 두껍지 않도록..
한 4mm정도?면 적당하지 않을까요?ㅎㅎㅎㅎ
맘대루 하셔요~~~ㅎ
4. 레몬씨는 따로 분리해주세요
레몬을 슬라이스하다보면 씨를 발견하실 거에요
레몬씨가 들어가면 씁쓸한 맛이 날 수 있으니 제거해주시는 편이 좋답니다
5. 소독한 유리병에 레몬슬라이스-설탕 순으로 켜켜이 쌓아주세요
레몬깔고 설탕 적당히 뿌리고,
또 레몬올리고 또 설탕뿌리고..
요렇게 반복해주심 됩니다..ㅋㅋ
설탕량을 봐가면서 레몬이랑 적당히 사이사이 뿌려주세용~
병이 가득 찰 때까지
설탕-레몬-설탕-레몬-설탕-레몬...
요렇게 켜켜이 쌓아주면서 반복해주시다보면..
어느덧 유리병이 상큼한 레몬으로 가득!
남은 설탕 위에 다 뿌려서 덮어버리고-ㅋㅋㅋㅋ
레몬아 어디숨었니~ㅋㅋ
6. 뚜껑을 덮고 일주일정도 보관했다가 드시면 됩니다
온도변화가 심하면 상할 수 있으니..
냉장고에 쏙 넣어주세요~
하루정도는 실온에 보관했다가 다음날 냉장고에 넣어주시면 더 좋겠죠?
벌써 설탕이 녹고있어요!!ㅋㅋ
아 맛있겠다...
보면서 침만 꿀꺽.....
맛있는 레몬차를 먹기위해!!!
인내의 시간이 필요하답니다..ㅎㅎㅎㅎ
그래도 참 쉽죠??
레몬차 만들기!!ㅎㅎㅎㅎ
요걸로 레몬에이드도 만들 수 있고,
레몬차도 만들 수 있고...
다 응용하기 나름입니다..ㅋㅋㅋ
상큼상큼 레몬차 완성!!!
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