한입에 쏙 들어가는
새콤달콤 맛있는 도시락
:: 흑미미니롤 ::
날씨가 한창 좋아서 많이들 놀러다니시죠??!
요샌 날씨가 좋다못해 많이 더워지긴했지만요ㅠㅜ
얼마전에 집에서 김밥을 싸려고 재료를 잔뜩 준비했는데,
소풍도시락 생각이 나면서 그냥 김밥말고 좀 앙증맞은
이쁜 도시락이 싸고싶더라구요ㅋㅋㅋㅋ
그래서 준비해본것이 바로 흑미미니롤!!!
사실 안에 들어가는 재료는 별로 없어요ㅋㅋㅋ
그치만 진짜 맛있고 비주얼도 뭐 나름.. 빠지지 않는 녀석이라고
생각해요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(순전히 제 생각)
그냥 김밥보다는 김초밥 만들때처럼
새콤한 맛이 들어가서 더운 날에 잘 상하지 않고
더 상큼하게 즐길 수 있는 매력적인 김밥이랍니다!!
사이즈도 반으로 줄여서 한입에 쏙쏙~
새콤하게 절여진 오이가 포인트에용 히히
그럼 소풍도시락으로 강추아이템인
흑미미니롤 소개할게요~^^
- 재료 -
(약 3인분)
오이 1/2~1개
게맛살 3~4줄
조림우엉 적당량
흑미밥 3공기정도
김밥김 4장
깻잎 4장
마요네즈 2~3큰술, 후추약간
깨,참기름 약간
*단촛물 : 물2큰술, 식초2큰술, 설탕2큰술, 소금1작은술
* 빠른설명 *
오이와 게맛살은 길게 채썬다 > 단촛물에 오이를 절인다 > 맛살은 마요네즈에 버무린다
김을 반으로 잘라 밥을 채워 뒤집는다 > 깻잎을 놓고 우엉,오이,맛살은 넣고 말아준다
1. 오이는 길게 채썰어주세요.
두께는 적당히 하시고싶은 사이즈로..ㅋㅋㅋㅋ
그리고 오이 안쪽에 씨부분은 파내고 하셔도 좋아요~
흐물흐물해서 저는 약간씩만 잘라내고 했습니당^^
2. 단촛물을 만듭니다 (식초2큰술,물2큰술,설탕2큰술,소금1작은술)
여기에 아까 길게 채썬 오이를 절여주세요
골고루 단촛물이 묻을 수 있도록 해주시고요 5~10분정도 절여주시면 됩니다
약간 오이가 절여졌다는 느낌이 들정도면 OK!!
모두 절여지면 물기를 꼭 짜서 준비해주세요~!!
3. 길게 찢어놓은 게맛살은 마요네즈에 버무려줍니다 (마요네즈2큰술, 후추적당량)
오이가 절여지는 동안 게맛살을 길게 찢어
마요네즈에 버무려줍니다
마요네즈는 취향껏 양을 조절하시면 되는데요 저는 2~3큰술 정도
넣은거 같아요^^ 후추도 약간 넣어주시고.. 소금간은 하고싶으시면 약간만 하시고요^^
4. 흑미밥에 깨,참기름을 약간만 넣고 섞어주세요
저는 여기에 오이를 절였던 단촛물도 3큰술정도 넣었어요
저희집은 항상 잡곡밥을 먹는데요..ㅎㅎ
흑미+현미+검은콩+현미찹쌀 요렇게 넣고 밥을 했어요..
집에 있으신 밥으로 하시면 되는데, 가능하면 콩은 빼는게 좋아요~
김밥을 말면서 콩이 뭉그려져서 모양이 보기에 좋지 않을 수 있거든요
저는 그냥 있는 밥으로 했으므로 패스!!!ㅋ
5. 김밥김을 반으로 잘라 김발위에 올리고 흑미밥을 채워주세요
흑미미니롤! 이니까... 김은 반으로 잘라주시고요,
밥은 전체에 꽉 채워줍니다^^ 요렇게 해서 뒤집어주세요~
[ Tip ] 김발위에 랩을 씌우거나 깔고 하시면 밥이 달라붙지 않고
좀 더 수월하게 마실 수 있답니다
6. 깻잎도 반으로 잘라 올리고 버무린 게맛살을 올립니다
맘같아선 깻잎을 더 넣고싶지만..ㅋㅋ
한장을 반으로 잘라서 올려주었어요
7. 우엉조림과 오이절임도 올려주세요
오이를 듬뿍 올려주심 좋아요~
아삭하게 씹히면서 새콤달콤한 맛이 아주 매력적이거든요!!
우엉은.. 집에서 만들었는데, 과정샷이 없어서 만드는 방법을 소개하진 못했네요ㅠ
요새는 마트에서 우엉조림도 포장되어 판매하니까 그걸 사용하셔도 무방할듯해요
저는 우엉을 워낙 좋아해서 김밥 말고도 반찬으로도 냠냠 먹습니당ㅎㅎ
8. 김의 끝과 끝이 잘 만나도록 돌돌 말아주세요
속을 너무 많이 채우시면 김이 작아서 끝이 안만날지도 몰라요ㅋㅋ
너무 욕심내진 마시고 적당히 넣으셔서 말아주시면
이쁘게 말린답니당
아까도 말씀드렸지만 랩을 놓고 그 위에서 말아주시면
밥이 바깥쪽에 있기때문에 김발에 달라붙는걸 막아줘서 좀 더 수월하게
잘 마실 수 있을거에요
9. 예쁘게 잘라주세요(8등분)
한 8등분정도? 해주시면 적당하실거에요~
저는 반으로 잘라서 4등분.. 그니까 총 8개가 나오도록 잘랐어요^^
접시에 가지런히 담아주면 완성!!!
자 요렇게 많이 만들었어요-ㅋㅋㅋㅋ
근데 이게 미니롤이라서 한줄은 눈 깜짝할 사이에 없어집니다
도시락느낌나게 잘 담아보아용~
저는 그냥 굴러다니는 밀폐용기에 담았어요ㅋㅋ
이쁜 도시락이 있다면 거기 담아주심 더 그럴싸해보일텐데~
소풍 도시락으로 진짜 좋은뎅
저는 이렇게 잔뜩 싸놓고 소풍은 못갔습니다..ㅠㅜㅋㅋ
소풍도시락으로 추천!
흑미미니롤~
한번 만들어보세요^^
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Hannah's Sweet Factory
