KB국민카드와 함께하는 위시스타 푸드~!!
셰프를 꿈꾸는 국민들을 위한 국민참여 프로젝트죠.
평소 요리를 좋아하는 저는 요즘 위시스타를 챙겨보며
참가자들과 함께 요리를 배우고,
또 독특한 저만의 레시피를 만드는 재미에 푹 빠졌어요. *ㅁ*
매주 수요일 8시 손바닥 TV에서 하는
스윗소로우의 ‘오빠夜’를 기다리게 되는 게
비단 저 뿐만은 아니겠죠? ㅎㅎ 위시스타 2화에서는 2박3일간의 푸드 멘토링이 본격적으로 시작되었는데요.
두 가지 미션으로 구본길 셰프의 평가가 진행되었습니다.
첫 번째는 5팀으로 나누어 2만원으로 생선을 구입해
요리하는 ‘생선요리’였어요~ 1팀 이준희 박인천 참가자는 새우와 중합을 곁들인 가자미 솔모르네
2팀 김지홍 최환웅 참가자는 살짝 간이 된 도미와 깔끔한 도미가 조화를 이룬 맑은 도미국
3팀 여미애 권춘구 참가자는 시원한 알탕과 고소한 밴댕이 완자 커틀릿
4팀 정래영 이지연 참가자는 고추장 소스를 곁들인 우럭 스테이크
마지막으로 5팀 백광제 박지원 참가자의 두 가지 소스의 가자미 솔모르네까지!
보는 동안 침이 꼴깍꼴깍 넘어가면서
얼른 저도 만들어 보고 싶은 마음에 손이 근질근질 했답니다^^. 두 번째 미션은 ‘아이들은 위한 파티 요리’ 였는데요.
이번엔 A팀(권춘구, 박지원, 이지연, 최환웅, 이준희)과
B팀(백광제, 박인천, 김지홍, 여미애, 정래영)으로 나눠서 진행되었답니다.
주재료는 바로 만인의 간식 ‘닭’!
저도 참 닭을 좋아해서 어떤 요리를 어떻게 할 지 참 궁금했어요~ A팀은 고소한 치킨 그라탕과 치킨 완자를,
B팀은 새콤달콤한 파인애플을 이용한 닭꼬치와 컵 탕수육을 만들어
요리를 평가받았습니다. 모든 요리가 눈을 사로잡았지만 저는 그중에서도 특히
아이들의 정서를 생각해 보며 만든 B조의 요리가 가장 기억에 남았는데요~
알록달록한 야채를 곁들여 색감도 예쁘고,
아이들도 참 좋아할 것 같더라구요. 그래서 저도 야채 닭꼬치를 만들어 보기 위해
얼른 인터넷 서핑을 시작했습니다! ㅎㅎ
인터넷에 검색해 보니 많은 레시피들이 나오더라구요.
그 중에서도 파인애플뿐만이 아니라
색이 예쁜 방울토마토를 함께 이용한 레시피가
제 눈길을 끌었습니다~ 알록달록 야채 닭꼬치 레시피 만드는 방법은 간단해요.
1. 우선 칼집을 넣고 3cm정도의 길이로 닭가슴살을 썰어 주세요.
 칼집을 촘촘하게 넣어주셔야 좀 더 닭가슴살이 야들야들해 지니
칼집을 촘촘하게 내주세요!
또한 닭가슴살을 우유에 살짝 재워두면 더욱 고소하고 단백한 맛을
살려준답니다 2. 닭가슴살을 간장양념에 넣어 10분 이상 재워 두세요.
 저는 간장양념을 다진 마늘과 간장 그리고 꿀과 참기름을
입맛에 맞게 믹스해줬어요~ 취향에 따라서 굴소스를 약간 넣어줘도
간장양념의 맛이 살아난답니다! 3. 양념이 배는 동안 방울토마토는 씻어서 물기를 제거해 줍니다.
 방울 토마토도 함께 꼬치에 넣어서 구워 줄꺼예요~
더욱 상큼하게 입맛을 돋구어 주어 닭꼬치의 맛을 2배로 살려준답니다! 4. 꼬치에 닭가슴살과 파인애플, 토마토를 번갈아 끼워줍니다.
 보기에 좋은 음식이 먹었을때의 맛도 더 만족도가 좋다고 하죠^^?
아, 여기서 취향에 따라서 파프리카 및 파를 넣어주셔도 좋아요~ 5. 달군 팬에 꼬치를 뒤집어 가며 구워주면 완성!
 굽기 전에 다시 한번 닭꼬치에 간장소스를 골고루 발라 주시구요!
밥과 함께 드시고 싶으실 때는 약간의 소금간으로 맛을 내준
밥과 함께 드시면 좋아요~^^ 달콤한 파인애플과 상큼한 방울토마토, 그리고 쫄깃한 닭가슴살의 조화!
위시스타 덕분에 새로운 요리도 도전하게 되고
너무 좋은 것 같아요~
결과요? 물론 성공이었죠! ^^ㅋㅋ 위시스타 홈페이지에 가보니 제가 이번에 설명 드린 2회 미션주제에 맞춰
구본길 셰프가 직접 소개하는 우럭 매운탕 레시피,
그리고 치킨 햄버거 레시피가 있었는데요.
참가자들의 요리를 보고 여러 아이디어를 얻고
구본길 셰프의 요리비법도 알 수 있어 정말 알찬 방송인 것 같아요! 요즘 전 손바닥TV 위시스타 요리 프로그램을 보면서
요리에 대한 애정과 열정을 조금씩 키워나가게 되는 것 같아요~
저처럼 요리에 애정이 많은 분들이라면
꼭 손바닥TV 위시스타를 시청하셔서 열정적인 요리 에너지를 받아보길 바라요. ^^ 이번 2회도 많은 정보를 얻을 수 있어서 정말
제 마음에 쏙 들었는데요~
회를 점점 거듭해 갈수록 더 다양한 요리들을 볼 수 있을 거라는 생각에
벌써부터 많은 기대가 됩니다.
과연 10명의 참가자들 중 누가 홍콩 푸드 박람회 참관기회의 행운을
얻게 될 지 또한 초미의 관심사죠! 궁금하신 분들은~ 매주 수요일 저녁 8시!!!
손바닥TV로 위시스타 푸드 함께 시청해요. ^^! 손바닥TV를 다시 보시려면
1부 : http://www.sonbadaktv.com/vod/program_view.aspx?programid=1002716100000100000&contentid=1002716100062100000&contentsubid=0
2부 : http://www.sonbadaktv.com/vod/program_view.aspx?programid=1002716100000100000&contentid=1002716100062100000&contentsubid=1 클릭클릭~ㅎㅎ