블로그 할줄 알았으면 과정도 다 찍어둘껄 ㅜㅜ
후회합니다 ^^ 이제부터 찍으면 되죠 ㅎㅎ
(그래서 퍼온사진으로 대체할께요 ㅎ)
주말에 비는 부슬부슬오고~ 나가기는 귀찮고~ 배는 고프고~
막 대충먹는거 전 싫어하니까요 ㅎㅎ
소스부터 치킨까지 홈메이드로 한번 만들어보실까요?ㅎㅎ
그치만 여름엔 하지맙시다... 정말 목구멍까지 찼어요 욕이..ㅋ
그럼 레시피 고고!
재료 : 백설치킨가루, 허브쏠트, 마늘, 조랭이떡
소스 : 마요네즈, 생와사비
토마소스파게티소스, 고추장, 올리고당
(전 맛보면서 섞어줘서 적당량을 잘 모르겠어요 소스 둘다 대박쳤는데.. 담에 계량해서 알려드릴께요^^)
1. 닭을 깨끗이 손질해주세요
우유에 담가서 비린내를 잡아주어도 괜찮아요
치킨가루향이 워낙 강해서 안해줘도 된다지만 찝찝하신분들은 하면될듯^^
2. 전 닭다리살과 닭안심을 사용했어요
깨끗하게 씻어주었다면~~~?
3. 밑간을 해주세요(허브솔트를 살살살 발라줍니다)
4. 비닐에 적당량의 치킨가루를 넣고 밑간한 닭을 넣어서 쉐키쉐키 흔들어주세요~♬
그리고 반나절정도 냉장고에넣어 숙성시켜주세요 간이 쏙쏙 잘베이게요~
그럼 치킨가루가 닭에 베어나올거에요~
그때 한번더 치킨가루를 입혀주세요 ^^
5. 튀기는 사진은 없네요 ^^
전 포도씨유로 튀겨주었어요
튀김기가 없는 저는 정말 노가다...성으로 튀겨주었답니다 ^^
마늘을 살짝 눌러줘서 같이 튀겨주었어요(향이 베이게 눌러주는거에요^^)
냉동실에 길잃은 조랭이떡도 같이 튀겨주니 쫀득하게 맛있었어요 ^^
주말에 또 거하게 먹어버렸네요 ㅎㅎㅎ 언제 먹어도 맛나는 치킨~
직접 만들면 건강에도 좋고 가격도 싸고 양도 많아진다는 사실~~^^
