오늘은 울 신랑이 좋아하는 고등어 김치찌개를 만들어 보려구요.

생물 고등어는 아니구요. 고등어 통조림이에요.

김치는 먹기좋은 크기로 썰고 냄비에 김치국물과 물을 넣고 끓여줍니다.

예전엔 고춧가루도 넣었는데

요즘은 김치국물을 많이 넣고 고춧가루는 넣지 않아요.

제 입엔 김치국물을 많이 넣고 끓이는게 더 깔끔하고 맛있는거 같아요.

고등어 통조림~

항상 동원제품을 샀어요. 이유는 캔 디자인이 제가 보기에 이쁘고 깨끗해 보여서... ^^

근데 이번엔 유동제품으로 구입했어요.

동원제품보다 저렴하더라구요.

찌개가 보글보글 끓으면 고등어를 넣어주세요~

통조림 국물을 다 넣으시는 분도 계시는데요.

저는 비린내가 많이 날까 걱정이되서... 반은 버리고 반만 넣었어요.

다진마늘도 한스푼 넣어주시구요~

파도 송송 썰어 넣어주세요.

그리고 3분 정도 센불에 더 끓여 주시면 되요.

통조림 국물이 조금 들어가기도 했지만 저는 김치찌개 끓일때 다른 양념은 넣지 않아요.

그냥 김치국물만 많이 넣고 끓이는데 너무 맛있어요.

김치가 맛있어서 그렇긴 하지만....

저희집 김치 맛있다고 소문났거든요.

짜잔~

오늘 고등어 김치찌개도 대 성공이에요~

국물이 정말 끝내줘요~~~

소주 한잔 생각나네요. ㅋㅋ

저녁에 김치찌개에 밥 한그릇 뚝딱하구요.

울 신랑이 도시락으로 싸가고 싶다고 해서~

요렇게 포장해 두었더니 너무 좋아하네요~  

신랑 회사가서 맛있게 먹어~~~

생각보다 간단한 요리 "고등어 통조림 김치찌개"였습니다.

2012.09.02