산채으뜸마을은 곤드레나물채취를 하실 수 있는 자연속의 마을쉼터입니다. 가족,친구,모임등에서 오시면 정말 좋습니다.
시원한 평창강물줄기를 따라 산과강이 병품처럼 둘러져 풍경마을로도 불리는 평창 산채으뜸마을은 마을에서 재배되는 곤드레등 각종 산나물을 재배하여 판매하고 새로운 음식을 개발하는 등 건강에도 아주 좋은 먹거리를 재배하는 마을입니다.
마을앞을 흐르는 평창강은 여름 피서철에도 물놀이 장소로도 많은 사람들이 찾고 있으며 민물낚시를 즐기기에도 아주 좋은 곳입니다. 마을에 오셔서 나물채취도 하시고 산나물을 이용하여 만드는 음식도 맛보고 운영하는 농박을 이용하여 휴식도 취하세요 .
홈페이지를 이용하여 산나물을 전화로 주문하시면 택배로도 보내드리니 믿고 안심하고 드셔도 됩니다.
체험관 시설에서 30~40명정도 숙박도 가능하고
세미나및 식당으로도 운영됩니다.
평창 산채으뜸마을의 등산로 입니다.
등산코스 : 옥녀봉 - 3시간거리 / 승리봉 - 1시간거리
★평창 산채으뜸마을 체험프로그램
시제/ 我們村 風景(우리마을 풍경)
작시/厚岩 崔金洵
里回流江鶴樂飛리회유강학락비
洞邊屛峙春氣葳동변병치춘기위
野夫稼育矜山菜야부가육긍산채
廚婦工饅藝鮮稀주부공만예선기
마을을 휘 돌아 흐르는 강엔 학이 즐겨 날고
동리 주변 병풍산은 봄기운이 무성한데(완연한데)
들에 농부들은 긍지를 가지고 산채를 심어 기르는데
주방에 부인들의 만두 만드는 솜씨는 놀랄 만 하다네
==참고==
詩 作 法....7언 절구
운율.... 微그룹에서.... 飛 .葳 .稀
•측측•평평•측측운
•측평•평측측평운
•평평•측측평평측
•측측•평평•측측운
직접 찰떡을 만들어 먹는 체험을 할수 있습니다~
쫄깃쫄깃한 찰떡은 떡메를 이용해서 만들수 있습니다.
★곰취 다년초로 초장은 1∼2m이고 뿌리 근처에 나온 잎은 길이가 85∼90㎝에 달하며 흡사 머위 잎과 비슷하다. 꽃은 표고에 따라 7∼9월 사이에 황색 설상화 5∼9개 정도 총상화서로 피며 길이가 7.5㎝정도이다.
산나물중 드물게 날것으로 먹을 수 있는 산채이다. 어린 잎은 쌈을 싸먹기도 하고, 삶은 것은 나물 무침이나 볶음, 국거리, 찌개감 등 다양하게 조리할 수 있으며, 묵나물로도 이용할 수 있다.곰취의 잎은 삶아도 향기가 없어지지 않고 푸른색이 그대로 남는다. ★참나물 잎줄기에 세 잎이 붙어 있어 삼엽채라고 불리며 밭재배가 주를 이룬다 중국이나 일본에서는 향기 있는 채소로 인기가 높다. 한여름에도 차광망을 씌워 부드럽게 생산된다. 꽃대가 일찍 나오는 조생계와 만추계가 있다. 파드득 나물인데도 토종 참나물로 잘못 알려지고 있다.비타민과 철분, 칼슘, 카로틴 등이 많이 함유되어 있어 가치가 높다. 살짝 데쳐서 국에 띄우거나, 생으로 샐러드를 하거나 데친 것으로 국을 끓인다. 나물을 다져서 볶아도 맛있다. 잎과 잎줄기를 쌈채로 이용하고도 있다.
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