약 6년간 다니던 회사를 그만두고
다른회사로 이직한 남자친구 =)
새로운 근무환경에서 새로운 사람들과 적응하기 힘들꺼에요 ;(
적응하느라 거의 매일 야근하는 남자친구에게
힘내라고 다크써클에 좋은 훈제연어 로 도시락만들어봤어요
1. 크림치즈연어말이
재료; 크림치즈 100g, 다진 파프리카, 후추, 오이, 무순, 훈제연어
1. 크림치즈100g + 다진 파프리카 + 후추 를 섞어 동그랗게 모양을 만들어주세요.
2. 반토막낸 오이를 감자깎이 칼로 얇게 깎아주신뒤, 동그랗게 만들었던 1번에 말아주세요.
(Tip.오이에서 물이많이 나오니 물기를 빼주세요)
3. 준비된 훈제연어를 티슈로 꼭꼭 눌러 물기를 빼주시고 장미모양으로 말아주시면 완성!
( Tip. 무순으로 위에 장식해주시면 되요 )
2. 훈제연어달걀컵샐러드
재료; 레몬갈릭소스 - 레몬즙3큰술, 설탕1큰술, 다진마늘약간, 올리브오일 1작은술/
다진 파프리카, 다진 오이, 다진 연어, 삶은계란
1. 소스만들기. 레몬즙3큰술 + 설탕1큰술 + 다진마늘약간 + 올리브오일 1작은술
( 레몬갈릭소스는 마트에서도 팔아요)
2. 다진파프리카+ 다진오이+ 다진연어 와 레몬갈릭소스를 섞어주세요.
3. 삶은 계란을 반으로 토막내서 노른자를 빼낸뒤, 2를 넣어주시면 완성!
(Tip. 계란아래를 cutting 해주시면 잘 넘어지지않아요. 노른자로 위에 장식해주세요.)
3. 훈제연어말이
재료; 소스 - 마요네즈4큰술, 레몬즙2큰술, 식초1큰술, 설탕1큰술, 다진양파1큰술,
다진오이피클1큰술, 소금약간 (저는개인적으로 플레인요거트도 넣었어요~)
파프리카, 아보카도, 양파, 무순, 케이퍼, 훈제연어
1. 소스만들기 - 마요네즈4큰술 + 레몬즙2큰술 + 식초1큰술 + 설탕1큰술 + 다진양파1큰술 +
다진오이피클1큰술 + 소금약간 (소스찍는걸 깜빡했네요 ;3 )
2. 파프리카와 양파 아보카도는 6-7 cm 로 길게 썰어주세요.
(저는 아보카도가 없어서 그냥했지만, 아보카도와 연어는 훌륭한 궁합이래요^^)
(Tip. 양파는 미리 물에 담가놔야 매운맛이사라져요)
3. 티슈로 훈제연어의 물기를 제거한뒤에 각종 채소를 말아주고 소스를 얹으면 완성 =)
(Tip. 소스 위에 케이퍼or 날치알을 얹어주셔도되요)
이렇게 3가지 훈제연어요리를
미리 주문해놓은 도시락에 곱게^^^^+
남자친구와 팀원분들까지 총 10인분이에요:)
도시락용기는 '도나앤데코' 에서 주문했어요
http://www.donnandeco.com/shop/main/index.php
마지막으로 과일&요구르트를 준비했어요.
연어가 모잘라서 한입거리 도시락이되었지만..
버스안에서 흔들려서 망가졌지만..
맛있게 드셔주셨다니 뿌듯하네용 하하하ㅏㅏㅏ ♥
