안녕하세요
오늘은 스타벅스 페스츄리를 이용한 dirt cake 혹은 화분케이크을 만들어보았습니다.
◆화분케이크라 불리는 Dirt cake의 유래는?..
1970년대 시작된것으로 추정된 dirt cake은 주로 미국에서 할로윈때 먹는 케익으로
오레오쿠키를 갈아서 생크림위에 얹고, 진흙처럼 더럽게 보이게 만든후
그 위에 지렁이 젤리를 얹는 재미있는 케익입니다.
요즘에는 이것이 변형되어, 조화나 허브를 얹은 화분케익으로 불리기도 한답니다.
◆재료입장 :))
< Original 재료>
카스테라, 바나나, 생크림 , 컵, 오레오
<제가 사용한 재료>
하루 지난 starbucks lemon poppyseed loaf
하나에 1달러씩이나하는 스타벅스바나나
까르보나라에 넣어먹으려고 얻어온 스타벅스 휘핑크림
심심풀이 땅콩으로 먹던 오레오
◆ 본격적으로 시작해볼까요?
컵에 넣을 카스테라를 잘라줍니다.
제가 사용한 lemon poppyseed loaf의 경우 카스테라 같은 성질을 지니고있어서 괜찮았지만
식빵을 사용하신다면 나중에 떠서 먹기 힘드실꺼에요 :(
그래서 카스테라를 이용하시는게 좋습니다!
자른 카스테라에 생크림을 발라서 컵에 넣어줍니다!
(컵에 빵을 넣고 생크림을 바르면 조금 불편한 감이 있어서....)
생크림이 많이 녹은 상태라서 보시다시피 크리미합니다.
컵에 담으면 대략 이런 모습을 보이게됩니다.
컵 모양에 맞게 빵을 자르면 더 좋습니다 :)
다음은 그 위에 얹을 바나나를 자를 차례입니다.
너무 두껍게 썰면 다음 빵을 넣을 자리가 업으니 2~3cm두께로 잘라주셔서 넣어주세요 :)
컵에 담으면 오른쪽 사진과 같은 모습을 보이게 됩니다.
바나나 위에도 생크림을 얹어주세요 :)
저 같은 경우 이미 많이 녹아있던 생크림을 그냥 부었습니다.
Again & again & again & again
빵을 얹고 생크림을 얹고
바나나를 얹고 생크림을 얹고
다시 빵을얹고 생크림을 얹고
바나나를 얹고 생크림을 얹고
컵을 덮을때까지
to be continue...
어느정도 컵 위를 덮었을 경우, 오레오를 준비해주십니다.
반으로 나누어주시고 크림이 묻지 않은 부분을 이용해 주시면 됩니다.
물론 크림을 걷어내고 사용하셔도 됩니다
어렸을적에는 반으로 나누고 크림부분을 긁어 먹었었는데 말이죠
이제는 걍 우걱우걱 입속으로ㅋㅋㅋ
막간을 이용해 만든 스마일
Dirt cake 혹은 화분케익의 키포인트!
오레오를 혼내줄 차례입니다ㅋㅋ
특별히 도마위에서!!!!
너무 잘게 부수면 흙같지 않아보이기때문에
약간의 덩어리도 필요합니다.
누군가를 생각하고 부시다간 도마가 부서질수 있으니...조심히 :)
이정도면 충분한것 같습니다.
그리하여 제 2 차 오레오대전이 일어나게 되는데......
처음보다 더 처참히 부서진 왼쪽 오레오사진과
그 희생으로 만들어진 오른쪽 완성샷사진입니다
<출처 : google>
Original dirt cake을 만들시고 싶으신 분들은 위에 있는 이미지처럼 위에 지렁이 젤리를 얹어주시면 됩니다.
<출처: http://blog.ladybiche.net/20171022194>
화분 케이크를 만드시고 싶은 분들은 조화나 허브 혹은 아무 이파리를 얹어주면 끝 :)
◆ 저의 완성샷
짜잔~
하다못해 시금치 이파리를 얹으려 시도하였으나
앞서 시금치무침을 해버리는 바람에...
냉장고를 뒤지다 발견한 청포도로 대신했답니다 :)
나름 새싹같나요????
음...멀리서보면 새싹같답니다ㅋㅋㅋ
개인적으로 단 것을 싫어하지만, 생각보다 달지않았습니다 :)그래서 종종 만들어먹을거 같아요~
화분케익의 경우 모양이 예뻐서 선물용으로도 많이 쓰인다고 들었는데요.
조금 번거롭다고 생각이 들지 모르지만,
밖에서 사는 케익보다 훨씬 저렴한 비용이 들고
직접 만든다는것에 의미가 있어 받는 사람도 더 고마워 할 것 같습니다.
보는 재미까지 더해진 dirt cake 혹은 화분케이크 기사 잘 보셨나요?
꼭 특별한 날이 아니더라도, 특별한 누군가에게 특별한 케익을 전해보는건 어떨까요?
오늘 하루도 케익처럼 달콤한 하루 보내시길 바랍니다 X)
출처: 영삼성
[원문] [해외조/이효진] No오븐, 20분만에 만드는 화분케이크
http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=68084&tid=403
