오빠 까~르~보~나~라~ 사듀세요~~~~~~~~~~~
여러분은 까~르~보~나~라~ 가 먹고싶은 날!
애인과 분위기 있는 데이트를 즐기고 싶은 날!
꼭 잘되었으면 하는 소개팅이 있는 날!
생각이 나는 특별한 맛집이 있으신가요?
여성분들은 한 곳 정도는 아마 있으실 것이라 생각합니다^^
오늘은 제가 꽁꽁 숨겨둔 맛집을 하나 소개해드리려고합니다.
바로바로!
경북 구미에 위치해있는 이탈리안 레스토랑 ‘베네치아’라는 곳입니다.
금오산 도립공원 아래 위치해있는 곳인데요,
수 많은 이탈리안 레스토랑 중에서도 제가 사랑하는 이 맛집의 비밀을 이제부터 소개해드릴 게요^^
차고 넘치는 이탈리안 레스토랑 ! 이 집은 뭔가 다르다
scret 1. 직접 만들어 나오는 에피타이저!
이탈리안 레스토랑에 가서 주문을 하며 기본으로 나오는 에피타이져
빵과 수프!
베네치아에서는 에피타이저를 가게에서 직접 만들어서 나오는데요,
특히 이 빵은 정말 인기가 많다고 합니다.
반죽부터 오븐에 구어 나오는 과정까지 한 번 살펴볼까요?
1. 반죽하기!
매일매일 신선한 빵을 만들어내기 때문에 반죽기계는 필수!
2. 발효시키기!
반죽이 완성이 되면 랩을 싸서 발효시켜야 해요^^
3. 똑같은 크기로 나눈뒤 다시 한 번 발효!
무게를 재 정확한 크기로 나누어야 예쁜 모양의 빵이 나온답니다^^
4. 바게트 빵 모양만들기!
길죽한 모양의 바게트빵. 예쁜 모양으로 만들어야 빵도 예쁘게 나와요!
5. 빵틀에 넣고 다시 한 번 발효 후 오븐에 투입!
오랜시간 기다림이 있어야 맛있는 빵을 만들수 있습니다~
드디어 완성!!!!!!!!!!!!!!!
너무 먹음직스러워 보이지 않나요?
사진만 봐도 군침이 도네요ㅠ.ㅠ
특히 수제빵은 호밀빵, 양파빵, 먹물빵, 모닝빵
이렇게 4가지 종류나 있어서 골라 먹는 재미 또한 쏠쏠하답니다^^
두번째 에피타이저는 빵과 함께 나가는 수프!
수프는 감자수프, 브로콜리수프, 조갯살수프 세 가지 종류가 있는데요,
그 날, 그 날 쉐프님의 기분에 따라 수프가 다르게 나간다고 합니다.
수프 또한 두 말할것 없이 직접 만들어서 손님들에게 나가죠^^
scret 2. 아늑한 인테리어
잔잔하게 흘러나오는 크래식 음악과 함께
은은한 조명은 연인 혹은 소개팅 상대가 서로 매력적으로 보이게 해준답니다!
로맨틱의 상징 촛불은 따뜻하고 부드러운 분위기를 연출해줍니다.
하루에 두 번씩 뿌리는 라벤더 아로마향은 복잡한 머리속까지 상쾌하게 만들어주죠^^
와인으로 진열된 벽은 고급스러운 분위기를 연출해 줍니다.
scret3. 뭔가 다른 음식!
가장 중요한 포인트!
음식점에서 가장 중요한 것은 음식의 맛이겠죠?
스테이크, 파스타, 피자, 샐러드 등 많은 음식의 종류들이 있지만,
그 중에서 다른 가게와는 조금 다른 특별한 음식 2가지를 소개해드릴게요!
첫번째, 먹물도우 고르곤 졸라!
여성분들 고르곤졸라 피자 좋아하시죠?
꿀에 찍어먹는 씬피자. 생각만 해도 군침 도시죠?
베네치아에서는 이 고르곤졸라 피자의 고르곤 졸라 치즈맛을 더욱 잘느끼고
맛있게 해주는 먹물 도우를 씁니다.
그래서 고르곤졸라가 다른 가게와 다르게 검정색이죠?
두번째, 봉골레 스파게티
여러분 봉골레 스파게티는 원래는 오일 파스타라는거 아시나요?
다른 음식점에서 드셨던 봉골레스파게티는 국물이 있는 매콤한 파스타였죠?
하지만 원래의 봉골레 파스타는 알리오올리오라는 오일 스파게티에
조개를 넣은 스파게티라고 합니다. 색다른 봉골레의 맛이예요^^
식 후에는 디져트도 무료로 나온답니다.
디져트도 카페에서 먹는 음료처럼 맛있습니다.
커피도 이렇게 직접 커피머신에서 원두로 직접 샷을 내려 쓴다고 합니다!
베네치아가 인기가 많은 이유!
모두들 공감하시나요?
요즘 날씨가 온 몸을 꽁꽁 얼려버릴것 처럼 춥잖아요.
이런 날에는 뱃속을 따뜻~~하게 해주는것이 중요해요^^
좋은 사람들과 함께, 좋은 음식이 있는 베네치아에 한 번가보는건 어떠세요?
출처: 영삼성
[원문] [경북2조/황지혜] 맛집에는 특별한 비밀이 숨어있다! 이탈리안레스토랑 '베네치아'를 파헤치다.
