참치왕 양승호
어제는 스멀스멀 잘때가 되었는데 잠은 안오고-
괜히 배를 쓰다듬으며 '뭔가 모자란데? 모자란데...' 하면서
제 식료품 선반(?)을 올려다보니 고추참치가
저에게 건네는 Hello~hello~에
슬몃
<해피투게더> 야간매점에서 윤승아씨가 만든
고추참치통조림 김치볶음밥, 일명 "꼬앨밥"을 떠올려봅니다
몇 일 전, 참치왕 양승호 쉐프님이 썰어주셨던
금 뿌려진 레알 참치를 맛본터라
참치캔에 손가락을 끼워 당기고 있는 제 모션이
더욱 처량하게
느껴지는 밤이었습니다.
그래도 "꼬앨밥"은 맛있꼬앨...
설거지를 하고 책상에 앉아 스탠드를 켜고 수첩을 펼쳐들고 슥슥슥슥-
MEMO 먹고싶은것 ; 참치왕양승호 참치
라고 연필로 적고는 살뜰히 옆에 참치그림도 괴발개발(?) 그려넣습니다
도대체 참치왕양승호가 어느정도길래 이렇게까지 하냐면요....
이 사진이 참치왕 양승호에서
그냥... 대략 간단하게 보여드린 사진이라고 해두죠!
(슬슬 시작해볼까요?
)
먼저, 참치왕 양승호의 인테리어입니다
방도 있지만 저는 주방장님들과
이렇게 맨투맨으로 앉아서 먹는 걸 좋아하는데요
쫌 서로 민망하겠다 싶지만
눈 앞에서 썰려지는 회를 보고서
바로바로 제 앞의 회를 맛볼 수 있어서
시각적으로나 미각적(?)으로나 모두 만족스럽습니다!!
그리고 우리 참치왕 양승호 쉐프님의 입담이~~~~
너무너무 좋으십니다ㅋㅋㅋ
참치회도 엄청 맛있는데 쉐프님의 입담 맛(?)까지
덧입혀져서 더더더 맛있는 것 같습니다!
일식집 대부분이 다 데코레이션 만큼은 수려하잖아요?
그래서 일식요리는 더 까다로운 잣대의 데코레이션 기준치가 존재하는데
참치왕 양승호의 기본 찬들 또한 메인이 아닌가 하는 생각이 듭니다~
그래서 친구들과 오면 제가 그냥 테이블 끝 쪽에 앉아서
"죄송한데~ 이 것 좀 더 주시면 안되요;;?"
치트키(?)처럼 벨을 눌러대죠..
ㅋㅋㅋ
(우리 엄마가... 잘 먹는 건 좋은거랬는데....
혹시 이런 리필 손님에 시달려 본 알바생님들하...욕하지마삼 욕하지마삼ㅋㅋㅋㅋㅋ)
이렇게 별 것없이~ 흔한 야채 친구들도
한 떨기 꽃이 되고 자유를 향한 돛이 된다니~
참치왕양승호의 쉐프가 되려면
타고난 예술적 자질 또한 갖추어할 필수 항목이 아닌가
생각이 드네요~
맞아요! 참치! 뭘해도 맛있다는 거!
그런데 참치왕양승호는 확실히-
다르다니까요!!!!!!!!!
봐요!!↑↑↑ 제가 그랬죠?!! 으쓱으쓱
참치 배꼽살 드셔보셨삼?ㅋㅋㅋㅋ
내성적의 끝판인 제가 처음으로 쉐프님께 말 건게
이 배꼽살들 때문이었다니까요!!
생참치 배꼽살, 참다랑어 배꼽살, 황새치 배꼽살....
진심 이거 대체 어떤 부위에요?
안물어볼 수 없는 맛!!
제가 장담하지요!!
배꼽살 마니아♥♥♥
저기 참치회에 붙어있는 금가루는
Only 데코레이션을 위한 것 이 외엔 별 기능 없지만;;
내가 이러한 명품부위를 잡숫고 있다는 프라이드같은 것?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사회에선 배꼽살이, 꼽사리(?)가 때같은 존재로 여겨지는데
참치에겐 발상의 전환이 적용되네요ㅋㅋㅋㅋ
이 곳! 참치왕 양승호에선 말이죠!!
보통 여러분은 일식집에 가면 어떻게 드시는지요?ㅋㅋ (급공손ㅋㅋㅋㅋ)
저는 자질구레한(?) 생선 종들은 더 진한 고소함을 위해
다진 마늘 박힌 쌈장에 참기름 고여있는 양념장에 찍어 먹는데요
이 곳 참치왕 양승호 쉐프님이 썰어주신 참치회는
뭐에 찍는다는 자체가 사치에요@@!
자체만으로도 감격이라는.ㅋㅋㅋㅋㅋ
구지 참치왕 양승호 쉐프님의
예술 한 점에 뭐든 올리고 싶다고 하신다면
마늘장아찌까진 허용해드릴께요!
또 구지~~~
"아~ 나는 무조건 뭐에 싸야한다 감싸서 먹어야된다!" 고 하신다면
제가 넓고 넓은 마음으로 최대 김까지~~~~
파격적으로 인정해드리겠습니다!!ㅋㅋㅋㅋ
-----------현재로 돌아와서...------------
제가 왜 스탠드켜고 수첩까지 수고롭게 꺼내들었었는지...
이제 아시겠죠?네?네?
동조 좀... 해주시면 안될까요...?
이상! 여러분의 관심과 사랑이 필요한
맛돌뱅이였습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
'참치왕양승호'을 평가하자면?
분위기 ★ ★ ★ ★ ★
맛 ★ ★ ★ ★ ★
서비스 ★ ★ ★ ★ ★
가격 ★ ★ ★ ★ ☆
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총점 ★ ★ ★ ★ ★
맛달의 추천메뉴 - 런치메뉴 참치정식(20,000~30,000)
정식(39,000~150,000)
한가지 Tip
'참치왕양승호'에 가서
사장님에게
'맛의 달인 보고 왔어요~'라고 하면
서비스가 팍팍! 
참치왕양승호는 여기에 있답니다~
경기도 군포시 산본동 1130-1번지 3층
