추석명절이 길어서 간만에 시간에 쫓기지 않고 명절다운 명절을 보냈는데요.

저희 가족은 긴 연휴를 틈타 강원도로 가족여행을 다녀왔답니다~!

부모님이 함께 하시는 여행이라 ‘몸보신’을 테마로 삼았는데요.

여행테마에 맞춰 ‘건강의 도시’라 불리는 원주를 목적지로 고고~!!

건강의 도시답게 여러 건강 보양식들이 많았는데요.

그 중에서 가장 퀄리티가 높았던 원주옻닭 밤골식당을 소개해 드립니다~

밤골식당은 이미 원주에서 맛집으로 정평이 나있는 곳이었기 때문에

따로 검증이 필요 없는 곳이었는데요.

식당 문을 열고 들어서니 서비스 우수업소 인증패가 뙇~!

먹거리 재활용 문제는 어제 오늘 일이 아닌데요.

남은 음식을 절대 재활용하지 않는다니 믿음이 가네요^^

저희 가족은 부모님 포함, 온 가족 몸보신을 위해 원주옻닭을 주문했는데요.

메인 음식이 나오기 전 상차림이 아주 정갈하게 나와 만족스러웠답니다~

깍두기와 짱아찌, 나물 등 기본 밑반찬들에서도 깊은 맛이 나서 레시피를 살짝 여쭤보니

양파와 매실즙을 직접 담궈 사용하신다고 하더라고요.

맛집은 뭐가 달라도 다르네요^^

두둥~! 드뎌 등장한 메인요리 원주옻닭~!

원주 옻이 유명하신 건 알고 계시죠?

원주는 국내 최대, 최고 품질의 옻 생산지라고 하는데요.

옻의 품질이 워낙 뛰어나 원주를 대표하는 식품의 하나로 브랜드화하기 위해

원주시에서 명품화 사업을 추진 중이라고 하네요.

*옻하면 옻오름 때문에 걱정을 하시는 분들이 많으신데요.

알레르기 반응을 걸러낸 옻진액을 사용하면 괜찮다고 합니다.

밤골식당 옻닭의 경우 옻진액을 사용해 옻오름 걱정이 없다고 하네요^^

옻닭을 흡입수준으로 먹고 뭔가 좀 부족하다 느낄 때쯤….

윤기 좔좔~ 영양찰밥을 주셨는데요.

그냥 먹으려고 하니깐 이걸로 옻닭 죽을 만든다고 하네요~

오호~~~역시 퀄리티 무척이나 뛰어납니다^^

잘 우러난 옻닭국물에 찰밥 투척~!!

찰밥이 풀어져 죽이 될 때까지 살살 저어줍니다~

영양 원주옻닭 죽이 완성~!

노르스름하니 진한국물의 영양이 느껴지는 옻닭죽..

‘음~냄새가 기가 막힌데요. 맛이 어떨지 제가 한번 먹어보겠습니다’

‘진한 옻닭육수의 맛이 느껴지는데요. 착한식당으로 손색이 없습니다’

느긋하게 죽까지 먹고 점심시간이 지난 지라 식당이 한가하네요.

한가한 틈을 타 내부의 모습도 촬칵~!

맛있게 먹고 흡족한 마음에 계산을 하려는데 요런 인증서가 보이네요.

앞서 말씀 드렸던 옻명품화사업단 인증서라고 하는데요.

저희 가족이 맛있게 먹은 옻닭이 원주시가 인정한 명품 옻으로 만든 명품 옻닭이었네요^^

사장님께서 원주에 옻명품화 인증 식당이 3~4곳 정도 더 있다고 하시는데요.

조리 위생, 청결도, 맛 등 인증과정이 아주 까다롭기 때문에

이 인증서가 있는 식당이라면 믿고 드실 수 있다고 하시네요^^

<밤골식당>

주소 : 강원도 원주시 흥업면 흥업리 458-5

연락처 : 033-763-6556

옻닭의 경우 조리시간이 걸리기 때문에

사전에 미리 예약하고 가시면 기다리지 않고 드실 수 있을 것 같아요