안녕하세요. 평범하게 직장생활중인 남징어입니다. 평소 만들어보고싶던 마카롱 처음 만들어봤어요. 홈베이킹의 홈자도 몰랐던 제가.. 드디어! 마카롱을 만들어봤어요!  레시피보면서 기계처럼 부들부들 떨면서 했더니 온몸이 뻐근하네요.. 남자도 할수 있다!!

 

 

우선 아몬드가루를 믹서기에 20초정도 갈고 슈가파우더 준비해둡니다.

 

 

 

머랭 올린거는 사진을 못찍었네요. 사진찍는 사이 머랭 거품이 죽을까봐...ㄷㄷ 저건 슈가파우더 + 아몬드가루 + 코코아분말 + 흰자 로 반죽한 모습입니다.  

 

 

짤주머니에 넣고 유산지 위에 짜줍니다.

초보자들은 저렇게 유산지 밑에 흰종이 깔고 원에 맞춰 짜주면 좋다고 해서...

완전 좋습니다! 감으로 하는것보단 저는 저게 훨씬 좋은듯!

 

 

건조후의 모습입니다. 위그림에선 윤기가 많이 나는 반면 잘 마르면 저렇게 윤기가 좀 사라지고 손으로 만졌을때 막이 생겨 손에 묻지 않은 느낌이에요!

건조가 정말 중요하데요!!

 

 

 

이번에 장만한 미니오븐이 제발 잘되야할텐데...라면서 생각하는순간 저렇게 부풀기 시작하더라구요.  완전 신기 신기 +_ +)b

 

 

오오오~ ! 잘된거같아요! 크기가 좀 조그만한거같긴 한데 완전 귀요미 마카롱입니다. ㅋㅋ

 

 

짜잔!! 조심조심 떼서 저렇게 포개놨어요. 아직 가나슈로 샌딩은 안했지만. 저렇게 두고도 완전 이쁘네요. ㅜㅜ  

 

가나슈 (생크림 + 다크커버춰 + 버터) 로 샌딩후에 모습입니다. 모양 완전 이쁘지 않나요? ㅋㅋ 나 홈베이킹 처음 해보는건데....뭐지? 전공 바꿔야되나... T^T

 

 

 

샌딩하고 먹기 전 모습! 두근두근두근!!

 

 

한입 베어 먹었더니 오!!!!! 완전 겉은 바삭하고 안은 쫀득하고 가나슈의 달콤함!

이런맛에 마카롱 먹지요~  마카롱에 아메리카노 한잔 같이 먹음 완전 환상일거같아요 ㅎㅎ

같이 사는 형님도 드렸더니 오오오!! 를 연발하더니 맛있다고 1개더 뺏어가네요... 'ㅅ')b

 

음..음... 마무리는 어떻게 해야하지..

 

이상으로 첫! 마카롱 도전기였습니다!!!