남양유업 누보 인산염 논란? 제대로 알아야할듯

저도 방송을 보고 인산염 이란 성분에 대해 처음 알았는데요;;
MSG처럼 인산염도 참 말이 많은 것 같아요;;

마침 오늘 남양유업 관련 기사도 나왔던데.. 인산염에 대해 알고 가면 좋을거 같아서요.

일단, 정말 뉴스처럼 인산염이 아무런 문제가 없는 성분인지 알아야 할거 같아요.

인산염은 인과 나트륨, 칼륨 등이 결합된 물질을 말하며, 식품에서는 보통 산도조절제 등의

목적으로 콜라, 햄, 소시지, 라면, 치즈, 커피믹스 등에 광범위하게 사용하는 첨가물이지만

과잉 섭취하여 체내 칼슘 함량과 불균형을 이룰 경우 골질환의 우려가 있다고 해요.

인산염은 가공식품의 원료를 다른 성분들과 잘 섞이게 하고, 생산 효율성을 높이는 역할을 하기 때문에

커피믹스에 필수적으로 사용할 수밖에 없었다는데요.

남양유업은 한국 성인들이 인산염을 가장 많이 섭취하는 가공식품이

바로 커피믹스라는데 착안해 인산염을 뺀 커피를 개발하게 된게 출시 배경이라고 해요.

식약처에서 인증한 성분이라고 하지만.. 커피 등 각종 가공식품에 사용되고,

과잉섭취시 뼈 질환이 온다고 하면… 아무래도 불안할 수밖에 없는데요.

그럼 남양유업의 다른 제품에서는 왜 인산염을 빼지 않은걸까요?

분유의 경우 유아들에게 거의 유일한 영양 공급원으로 인과 칼슘을 같이 함유해야 하고, 필수 함량이 법으로 규정돼 있다고 해요. 우유, 발효유 등 유제품 역시 칼슘의 함량이 인산염보다 1.3 배 많아 칼슘과 인을 동시에 섭취하기에

불균형의 문제가 생기지 않지만, 커피는 칼슘이 거의 없이 인산염만을 과다하게 함유하고 있는 가공 식품이라는 것이에요.

인산염에 대해 요즘 말이 많아서 기사 위주로 찾아본 내용인데요. 아래 기사에서 자세한 내용 확인하실 수 있어요.

정말… 요즘은 맘놓고 먹을게 없는 것 같아요.

이런 상황에서 무엇보다 중요한건 정확히 알고 먹는 습관 인거 같아요

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