ㅅㄷ)매실 페트병 폭발함ㅠㅠ

아.... 미친ㅠㅠㅠㅠ 설날에 할머니댁에 갔을때 할머니께서 우리한테 매실 원액 페트병 두병에 담아서 주셨는데 그걸 창고에 보관하고 있었거든요..
근데 주방에 가져와서 뚜껑을 여는 순간 무슨 샴페인 터지는것 처럼 확 폭발해버림;; 진짜 깜놀ㅠㅠㅠㅠ 다친데는 없지만 개깜놀ㅠㅠㅠㅠ 이거 뭥미...
뚜껑은 어디로 갔는지 못찾겠더라구요;;
아... 이거 상온에 두면 발효되고 팽창되면서 확 폭발한다고 냉장보관 하고 병에 조금씩만 담고 뚜껑 자주 열어두라는데ㅠㅠㅠㅠ
꿀벌들 이런 경험 있으세요?ㅜ 한병 더 남았는데 그거 안폭발하게 잘 열려면 어떻게 해야되요?ㅠㅠ