정퍼피클럽 포인트 우리 강아지들에게 어울리는 식사 두번째
1. 우리 강아지에게 좋은 음식은?
2. 사료 속 성분
3. 성장 단계별 사료선택
4. 간식/금기 식품
2. 사료 속 성분
영양학적으로 개의 식사에 꼭 포함되어 있어야 하는 영양소는 단백질, 지방, 탄수화물, 무기물, 비타민, 수분 등 총 6 가지로 나눌 수 있다.
직접 음식을 만들어 주기 위해서는 이러한 영양분의 밸런스를 맞추는 것이 중요하지만, 시판되는 사료에는 이미 각 성장 단계별 적정량의 종합적인 영양소가 알맞게 들어있다.
국내에서 유통되는 대부분의 사료에는 미국사료관리협회 즉, AAFCO (Association of American Feed Control Officials)의 테스트를 통과한 성분과 함량이 적정하게 포함되어 있다.
일부에서는 AAFCO 의 테스트에 신뢰를 보이지 않는 사람들도 있지만, 이 테스트가 아니더라도 미국의 사료회사들은 영양과 균형을 맞추기 위해 많은 시간과 노력을 투자하였고 오랜 시간에 걸친 임상실험의 결과들은 충분히 신뢰 할 만 하다.
미국에서 반려동물이 먹는 음식은 일방적으로 사람이 주는 음식을 먹어야 된다는 점 때문에 사람 음식 이상으로 까다로운 임상실험과 검증을 거친다.
따라서 사람의 식품을 만드는 대기업이 반려동물의 식품도 만드는 경우가 많다.
그만큼 신뢰가 필요하기 때문이다.
개에게 먹이는 식품을 만들면 이미지가 손상될까봐 걱정하는 우리나라 기업들과는 대조적인 입장 차이를 보인다고 할 수 있다.
개의 주식인 애견사료에 들어있는 중요 영양소들을 알아보았다. 수분
물은 체내의 70% 정도를 차지하는 성분이며, 어린 강아지의 경우에는 그 비율이 더 높아진다. 체내 단백질은 반 이상 소실되어도 생존하지만, 체내 수분은 1/10만 소실되어도 폐사될 정도로 중요하다.즉, 수분은 생명유지와 체내대사 등에 가장 중요한 필수 영양소라고 할 수 있다. 대부분은 무시해버리지만 항상 깨끗하고 안전한 물을 충분하게 공급하는 것은 매우 중요한 일이다. 건조사료를 먹는 개의 경우, 체중 1 kg당 하루에 60-70ml의 물이 필요하다고 볼 수 있다.
단백질
단백질은 아미노산으로 구성된 고분자의 복잡한 유기물로 근육조직 내에 가장 많이 함유되어 있다. 신체발달과 회복에 가장 중요한 성분이다. 정상적인 성장과 활동 등을 유지하기 위해서는 단백질을 사료로 급여해야 한다.즉, 성장이나 임신, 상처의 치유, 출혈로 인한 회복 등에 필수 성분이다. 단백질은 함유된 총량보다는 원료의 질이 중요하다. 원료가 순살코기인지, 내장 등의 부산물인지에 따라 소화율은 확연히 달라지기 때문이다. 단백질 요구량은 어린 동물은 많지만 성장함에 따라 감소되고, 임신 등의 시기에는 단백질 요구량이 다시 증가한다. 성장이 완료된 후에도 땀, 털, 피부, 배설 등으로 손실되므로 지속적으로 보충해야 한다. 일반적으로 사료회사들은 곡물이 많이 함유되어 있음에도 불구하고 단백질을 제 1성분으로 내세우길 좋아한다.
지방
모든 영양소 중 에너지 발생능력이 가장 높고 체내에는 주로 피하나 내부기관 주위에 존재한다. 지방은 동물체 조직 내에서 에너지원으로 이용되고 피부나 털의 건강을 위해서도 필요하다. 사료의 맛을 유지하며 다른 영양소와 결합하여 맛을 증가시키기도 한다.
탄수화물
탄수화물은 주로 식물체에 다량으로 존재하며, 동물의 주요 에너지공급원으로 이용된다. 사료의 성분 중 가장 많은 부분을 차지한다. 당분(suger),전분(starch),섬유소(cellulose) 등을 포함한다. 체내에서 단백질 절약효과, 지방대사의 조절, 조섬유 공급 등의 기능도 가지고 있다. 섬유질(fiber/fibre)은 탄수화물 중 다당류의 일종으로 체내에서 소화되지 않고 배설되는 성분이다. 에너지원이 될 수는 없지만 변비, 비만, 대장염, 당뇨병, 고지혈증 등의 치료 식에 없어서는 안될 성분으로 현대에 들어 그 중요성이 강조되고 있다. 섬유질은 탄수화물로 분류되지만, 판매되는 사료의 표지에는 탄수화물이 아닌 섬유질의 백분율만 표시되어 있다. 단백질을 제 1성분으로 강조하기 위해서 많은 양을 차지하는 탄수화물을 여러 가지 성분으로 세분화하여 기재되지 않는 방법이 통용된다.
무기물(Mineral)
무기물은 골조직, 연조직, 체액, 효소 등의 구성 성분이고, 체내의 모든 체액을 중성(산, 염기 평형조절)으로 유지하는데 중요한 역할을 한다. 비록 그 양은 소량이지만 절대적으로 필요한 영양소이다. 광물질 또는 회분(ash)이라고도 하며 사료에는 보통 회분으로 표시되어 있다. 칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 칼륨(K), 나트륨(Na), 인(P), 황(S), 염소(Cl) 등이 주요원소이며, 그밖에도 철(Fe), 코발트(Co), 구리(Cu), 망간(Mn), 아연(Zn), 요오드(I) 등이 있다. 무기물은 단백질, 지방, 탄수화물과는 달리 체내에서 생산되거나 또는 완전히 소비되어 없어지지는 않는다.식품으로 섭취되고 배설된다.
비타민(Vitamin)
20세기 초까지만 해도 동물이 성장하는데, 탄수화물, 지방, 단백질, 그리고 무기물만 추가로 공급해주면 충분하다고 믿어왔다. 한마디로 비타민은 20세기 초에 발견되어 식문화와 건강에 개혁을 일으킨 주역이라고 할 수 있다. 비타민은 동물에게 소량으로 필요한 유기화합물로 그 자체가 에너지 공급원이나 세포의 구성요소가 되지는 않지만, 동물의 정상적인 생체기능을 조절하고, 성장률, 병에 대한 저항성 등을 높이는 필수 불가결한 영양소이다. 비타민 요구량은 미량이지만 사료로서 반드시 공급해주지 않으면 일정한 결핍증상을 나타내거나 건강을 위협할 수 있는 중요한 영양소이다.
방부제
BHT(butylated hydroxyanisole), BHA(butylated hydroxytoluene), 에톡시킨(Ethoxyquin) 등이 개의 사료에 주로 사용되는 합성 방부제로, 유해여부에 대해서는 아직도 많은 논란이 있다.부작용과 그 대용 성분에 대한 많은 논쟁이 있으며, 아직도 과학적으로 양쪽 주장을 정확히 입증할만한 결과는 얻지 못했다. 또한 무방부제로 표시된 상품의 경우에도 방부제가 이미 섞여 있는 육류를 구입하여 원료로 사용할 경우에는 별도로 방부제 첨가 표시를 하지 않는다는 점에도 주의를 기울여야 한다.
Dr. Petian
비타민 요구량은 같은 품종 내에서도 소화효소의 양, 장내 미생물의 양, 사육환경 등의 영향으로 개체간에 차이가 존재한다.
보편적으로 비타민 요구량이 증가되는 경우를 알아보면 다음과 같다.
사료의 에너지와 단백질의 함량이 너무 많을 때.
사료에 지방이 다량으로 함유되어 있거나 불포화지방산이 다량 함유된 지방을 첨가할 때.
사료가 너무 단단하거나 섬유질이 다량 함유되어 장내 소화가 어려울 때.
열악한 기후나 환기, 사양조건 등으로 인한 스트레스가 증가할 때.
질병, 기생충에 감염되었거나 예방접종 등에 의하여 스트레스가 증가될 때.
임신 등으로 다른 영양소 용량이 증가될 때.
