포차창업은 몇 년 전 인기몰이를 시작으로 현재까지도 그 인기가 식지 않고 있습니다.
다만 기존의 틀에서 벗어나기 위해 다양한 컨셉의
포차창업 브랜드가 생겨나고 있는데요,
이런 현상이 많아질수록 기존의 정통 포차 컨셉의 브랜드들이 더욱 인기를 얻고 있습니다.
주 소비층인 최근의 20~30대는
트렌드만을 따르기보다는 고유의 컨셉을 잘 살린 특색있는 곳을 더 원하고 있습니다.
포차는 단순한 술집이라는 인식에서 벗어나 중장년층에게 과거를 추억할 수 있는 공간으로, 젊은층에게는 겪어보지 못한 과거를 느껴볼 수 있는 공간이라고 할 수 있는데요.
이러한 소비층의 니즈에 맞추기 위해서는 복고 컨셉을 확실하게 가져가는 것이 가장 바람직한 포차창업의 방향이라고 생각합니다.
구노포차는 이러한 부분을 가장 먼저 파악하고, 입지를 확보한 브랜드라고 할 수 있죠.
복고 컨셉에 맞춰진 섬세한 인테리어로 진정성 있는
포차로써 고객들에게 다가가
좋은 반응을 얻고 있습니다.
이에 따라 구노포차는 전국적으로 많은 곳에 가맹점을 내고 있습니다.
이는 구노포차가 소비자들의 니즈를 잘 채워주고 있다고 해석할 수
있는데요, 요즘 똑똑한 예비창업주들은 이러한 경쟁력을 갖춘 포차창업 브랜드를 놓치지 않죠.
4월에 10곳 가까이 오픈 하였고, 5월 달에 이미 4곳이 오픈 예정이라고 합니다.
또 중국 길림성에까지 오픈하며 대세임을 입증하고
있습니다.
컨셉에 맞춰진 독창적인 메뉴라인 역시 인상적입니다.
과거 실제 포장마차에서 쉽게 먹을 수 있었던
석쇠구이 메뉴들을 앞세워 젊은층을 겨냥한 다양한 퓨전메뉴,
포차 느낌을 잘 살려주는 옛날 도시락 등의
부식메뉴까지 갖추고 있어 더욱 반응이 좋은데요.
컨셉과 인테리어, 메뉴라인까지 무엇 하나 빠지지 않는 경쟁력을 갖춘 구노포차,
포차창업 시장에서 입지를 갖추지 않을 수 없겠죠?^^