돼지고기구이,삼겹살 하면 ‘파절이.파무침’을 빼 놓을 수 없죠?

너무나 간단하지만, 막상 만들려면,레시피를 찾게된다는,,,ㅠㅠ

가정에서, 대파를 이용해 파무침 쉽게 만드는 방법 알려드릴게요.

파채를 써는 방법(파채칼 or 일반부엌칼)은 두가지 방법이 있는데요.

[파채칼]

요즘은 요렇게 편한 파채칼이 있답니다.

마트나 인터넷 구매등 손쉽게 구할 수 있어서,

하나쯤 가지고 계서도 편하고 좋을 듯 합니다.

[일반부엌칼]

파채칼이 있으면 편하겠지만, 없어도 괜찮아요.

일반 칼로 파채 썰어주시면 돼요.

파채칼이나 일반 부엌칼만 있으면 파채는 쉽게 만들 수 있겠네요.

맛있게 양념만 하면 되겠어요.

그럼 이제 파절이.파무침 양념 레시피 알려드릴게요.

양념장만들기(4인분기준)

대파2줄,

앙념장 : 식초2T, 간장1T, 고춧가루3T, 설탕2T, 깨1T

1,파채에 참기름 2T를 먼저넣고, 버무려 준다

why?무르지 않게 코팅역할해줌.

2.재료의 양념장을 만들어 파채와 버무려 준다.

Tip.남은파채는 두부조림,라면,볶음밥,계란국등에 사용할 수 있다.

조금 귀찮더라도,

돼지구이 드실 때 파절이 꼭 곁들여서 드셔보셔요~!!