들어는 봤나 돼지 보쌈 간장조림ㅋㅋㅋ

이제 하다하다 못해 돼지 보쌈 간장조림도 해먹네요

근데 생각보다 쉬워서 할만해요

집에 있는 재료들로 되있어서 한번 해먹어보세용

1. 돼지고기 삼겹살은 잘 섞은 양념에 고루 버무려 줍니다.
2. 냄비에 굵게 썬 양파를 깔아주세요.
3. 대파도 올리고 수삼, 생강, 마늘도 썰어 올립니다.
4. 양념한 돼지고기와 윗 재료를 올리고 청주를 부어 약불에서 1시간 30분간 찝니다.

 Tip. 중간에 상태를 보고 물이 너무 없으면 청주를 더 넣어 줍니다.

Tip. 사과나 배 등 과일도 함께 아래에 깔아주면 맛이 더 깊어집니다.

1. 조림 양념을 팬에 붓습니다.
2. 중불에서 끓이다 바글바글 끓어오르면 약불로 줄입니다.
3. 잘 쪄진 보쌈 절반을 넣고 모든 면에 양념을 입혀 주세요.
4. 그대로 썰어 먹어도 좋고, 좀 더 진한 맛을 원하면 다시 얇게 썰어 단면도 살짝 양념에 조립니다.

출처: http://sapporoboom.com/389

완~성 

집에서도 만들기 어렵지 않은 돼지 보쌈 간장조림! 삿포로 블로그 보고 배웠는데

이게 신사동, 압구정로데오 거리에서 유명한 맛집 개화옥 거기 메뉴라고 해요ㅋㅋㅋㅋ

이렇게 혼자 진수성찬으로 먹었답니다 조금 쓸쓸하긴 해도^^ㅋㅋㅋ맥주랑 먹으니까

먹을만 하더라고요ㅋㅋㅋㅋ맥주 안주로도 괜찮고 한끼 떼우기도 좋은 것 같아요

자취하면 이정도는 되야죠~! 한번 해먹어보세용!