저도 정리해봤어요.
올 한해 직접한 요리들 올려볼께요.
맞벌이 부부라서 평일은 대충 사먹거나, 간단하게먹고,
그래서 주말만큼은 차려주려고 노력하는 편이예요,,
반찬 여러개놓고 먹는 스타일이 아니라서,,
식탁은 단촐해요~
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밑에 댓글이 시끌시끌하네요..
일단 자작이냐는 건... 흠 제 지인들에게 아무한테도 알리지않았으므로..
아닐꺼예요..아마도........
(악플 지인들에게 보이기 싫어서라도 더더욱 못알리겠네요..ㅜㅜ)
음식사진 왜찍냐고 하시는데..
블록에 레시피정리해서 올리거든요,
저 머리좋지못해서 기억 다 못해요,,
다음에 요리해먹을때 블록 참고해서 또 요리해먹어요..
그래서 사진찍는거예요...
(사진이 있어야 이해가 빠르죠.. 아무리 한번 해봤던 요리라도...)
그리고 좋은 좋언해주신분들은 감사해요~
저도 올리고보니 고기사진이 많다싶네요..ㅎㅎ
생선도 구워먹고, 된장찌개도해먹고 살아요~
근데 그런건 따로 레시피랄께 없다보니 사진이 없었네요~^^;;
젤쉬운 보쌈이지만 장아찌며, 무생채며 다 직접 만든거예요~^^
사먹는것보다 훨~씬 맛나요
상큼한 유자향이 좋은 동파육도 맛있어요~
이날은 마지막에 토치로 살짝 그을려봤어요.
보쌈한다고 삼겹이 사왔는데, 남아서 김치찜도 해묵었네요,,
찜닭은 황금레시피 따라했는데... 너무 짰던기억이..
스테이크랑 새우요리도,,
와인남은거 쪼려서 스테이크소스 만들었어요.
만두 들어간 순두부찌개도 좋아하는메뉴,,
라유도 직접만들었었던,,
불고기는 버섯,파,소고기만 넣고 볶아먹는거 좋아해요,,
파가 좀 넉넉히 들어가야 맛있어요,,저날은 파가 별로 없어서,,
자연산 섭(홍합) 주문해다가,, 짬뽕도 끓여 먹었네요,,
이것도 직접라유 만들어서,,
출출한 저녁에 감자채 달달 기름에 볶아서 계란 휘~ 둘러 익히면
간편식이 되더라구요.
김밥싸고 재료들 남았는데,, 김밥은 더이상 먹기싫어서,,
잘게 썰어 볶음밥 만들어 먹었어요.
주말간식으로 프렌치토스트도,,
반찬없을땐 볶음밥으로,,ㅋㅋㅋ
계란샐러드 만들어서 냉장고 넣어놓고,, 그때그때 빵사이에 샌드해먹으면좋아요
여름엔 역시 골뱅이비빔국수
개인적으로 깻잎들어가면 더 맛있더라구요,
여름엔 열무김치,,
요모조모 쓸때가 많지요~
가을엔 총각김치,,
조금씩 직접 담궈 먹어요~
감자탕먹고싶은데 귀찮을땐,,
등갈비넣어서 해보세요,, 간편하게 감자탕느낌나요~
마늘후레이크 올려진 볶음밥도 열무김치만있음 한끼 뚝딱
나름 모듬전이예요.^^;;
냉장고정리했어요 ㅋㅋㅋㅋ
마늘쫑장아찌 궁합이 좋았어요.
이날은 부추있어서,, 불고기위에 부추 듬뿍 올렸던,,
불고기 다익힌후 불끄고 부추올려 섞어주면 딱 좋아요.
(요리는 정답이 없는것같아요,, 그때그때 냉장고 사정에따라,,)
잘익은 열무김치 올려 비빔국수도 자주 먹었네요,,
역시 더운때는 국수가 후루룩 잘먹혀요
토종닭사다가 몸보신도,,
실컷먹을만큼먹고도 남아서 닭계장끓여 얼큰하게 또 먹었어요,,
백숙하고 남은 닭은 닭죽만 해먹지말고, 닭계장도 끓여보세요,,
유부초밥은 머...
가지덮밥도 한그릇요리로~
흔한 카레지만,,
연근칩도 올리고, 아스파라거스도 구워 올리면
딴반찬없어도 더욱 근사하게 한끼식사되요~
꿔바로우 처음 해봤는데..
역시 튀기는 요리는 사먹는게 좋을꺼같아요 ㅋㅋㅋ
맛은 있었지만...들이는 노력이....
살얼음 동동 식혜도 한번씩 해먹었네요,,
요거있음 따로 음료수 안찾게되요~
진짜 감자탕도 해묵었어요.
동네정육점에서 등뼈좋은거 팔길래 얼른사와서~
시래기넣고 팔팔끓여서,,
이번추석때는 시댁도 친정도 안가도되서,,
LA갈비 재워서 두고두고 먹었어요.
고기 핏물빼고 양념에 재워두면 끝,, 의외로 쉬운요리지요~
이것도 추석때 먹었던,, 메로조림인데요~
아 이건 진짜 너무 맛나서 다음날 또 해먹었어요.
간장,청주,조청만 넣고 조려냈는데 맛이 어쩜~
근데요즘 꽈리고추 왜이리 맵죠? 깜짝놀랬던...
주말아침엔 좀 간편하게 먹는편인데,,
이날은 베이글샌드위치로,,
자르기전에 저렇게 이쑤시개로 고정해두면 쉽게 자를수있어요.
먹을때도 편하구요~
파스타는 늘~ 망했었는데...ㅋ
백선생보고 도전했었어요.
그래도 먼가 부족한....ㅎㅎㅎ
파스타 해묵고도 새우가 많아서 까수엘라 도전해봤는데
이건진짜 해먹어봐야해요~
저는 해물 이거저거 안넣고,,
새우랑 표고버섯만넣고 보글보글끓여냈어요,,
진짜 엄치척!!
이상이예요~
베이킹이 취미인데 다음에는 그것도 정리해서 올려보려구요~헤헤헤
잘보셨다면 추천꾹!! 해주세요~^^
