요즘 방학을 맞이한 많은 대학생들이 아침엔 잠을 청하죠

물론 저도 아침엔 잠을 자고 점심 즈음 일어나서 브런치를 먹는데요요즘은 직접 만들어 먹는 허니브레드에 푹 빠졌네요

 

허니브레드를 만들기 위해서는 우선 통식빵이 필요하답니다.여기에 버터 4~5큰술, 꿀 4큰술, 생크림 약간, 시나몬가루가 필요!!저는 여기에 집에 남는 홍삼분을 추가 했어요물론 홍삼분은 빼도 좋은데, 추가하면 특유의 쌉쌀함이 있어서 좋더라고요너무 달지도 않고 균형이 맞는 느낌!!

 

재료를 준비 했다면 우선 통식빵을 바둑판 모양으로 커팅!!완전히 깍두기처럼 썰지 말고 적당히 잘라주세요그 다음 전자레인지나 중탕으로 녹인 버터를 빵에 발라주는데요집에 파슬리나 다른 허브가 있다면 솔솔 뿌려주면 좋답니다.버터는 빵의 윗부분에만 발라주세요!!

 

이제 허니브레드의 허니를 맡고 있는 꿀을 바를 차례!!꿀에 홍삼분을 넣어줘서 구석구석까지 발라줬는데요비율은 4:1 정도입니다. 더 넣으면 맛의 균형이 깨져요

 

이제 200도로 예열 된 오븐에서 10분정도 구워주면 완성!!저처럼 바삭바삭한 것을 좋아하는 분들이라면 10분보다 좀 더 구워주셔도 되요너무 오래 구우면 타니까 적당히!!

 

마지막으로 시나몬 가루를 뿌리고 생크림을 올리면 완성입니다손이 많이 가는 것처럼 보이지만생각보다 간단하고 시간이 얼마 안 걸리는데 맛있다는 점!!여러분도 브런치로 한번 만들어먹어보세요