곧 다가올 설 김치로만든 갈비찜을 만들어보세요!

고기는 언제 먹어도 좋은데 김치까지 함께 먹으면 굳굳!

집에서 밖에서 먹는 것 같은 맛을 느낄 수 있습니다!

 

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포기김치 500g, 돼지갈비 600g, 양파 1/2개, 대파 1/2갸, 홍고추 풋고추 각 1/2개, 김치국물

<양념장 재료>

고추가루 1.5큰술, 간장 3큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간

 

돼지갈비는 압력솥에 넣어 물 1컵을 넣어주고, 끓으면 불을 줄여 5분 정도 끓인 후 갈비가 부드러워지면 불을 끈다.

      ** 압력솥은 짧은 시간내에 고기를 부드럽게 만들 수 있고, 압력솥이 없다면 물을 넉넉히 붓고 은근한 불에서 1시간 정도 끓이면 부드럽게

 

냄비에 양파 > 돼지갈비 > 포기김치 순으로 올려준 후, 물컵을 3컵 붓고 김치 국물과 양념장을 넣어 끓여주세요.