안녕하세요, 시골독거노총각입니다.
이 게시판에 포스팅한게 서른넷부터였는데, 해가 두번이나 지나 벌써 서른 여섯이나 됬네요ㅋㅋㅋ
음식도 많이 먹고, 나이도 많이 먹고ㅠㅠ 먹는게 다좋은건 아니네요;;;
암튼 뭐 나이먹을수록 더 열심히 먹어보렵니다ㅋㅋ
지난번에 요리가 발전이 없고 거기서 거기인거 같아서 색다른 요리의 필요성을 느꼈습니다.
1. 오먹파 (오징어먹물파슷하)
그래서 만들었습니다. 색다른요리... 색이 다르다못해 아주 반대임ㅋㅋ
호기심에 한번 사봤는데, 맛차이는 없고 식감이 영~ 별로네요, 일반 파스타 건면보단...
그래도 맛있게 잘 먹었습니다.
2. 광파오븐구입기념 바베큐
집에서 바베큐를하기가 힘들어서 광파오븐을 구입했습니다.
처음 써보는데, 온도조절도 쉽고 매우 간편하네요!!
식지않게 무쇠팬에 담아 먹으니 더욱 맛있었습니다.
처음보는 소주라 본능적으로 집어옴... 물론 맛은 기억이 잘....
3. 두부
마트에서 파는 두부는 아무맛도 안나서 직접 만들어볼려는 심산에 두부틀과 간수를 샀습니다.
믹서기로는 한계가 있더라구요, 그래서 결국 몇번의 시도 끝에... 휴롬을 다시 구매ㅠㅠ
예전에 팔았던 모델을 그대로 영입했습니다.ㅋㅋ 휴롬의 재평가...
좀 수고스럽긴하지만, 엄청 고소하고 맛있는건 기분탓이 아니길 바랍니다.
4. 닭깨비
너와 함께한 모든 맥주가 눈부셨다.....
저 검을 뽑으니 어느새 뼈만 남기고 무로 돌아가심......
광파오븐으로 뒤집뒤집 하며, 양념 쳐발쳐발 하며 두시간동안 구웠습니다.
양념은 꿀마늘유지방(허니갈릭버터)을 발라주었구요. 냉장고 남은 식물들 썰어서 깔아줬습니다.
5. 바베큐 in the 집구석
집에 아주 얄궂은 베란다 같은곳이 있어 문닫고 창문열고 해볼 심산에 바베큐를 준비했습니다.
한덩이 살짝 해볼려다가....아무리 가스개조를 했다해도 바베큐는 야외에서...라는 교훈을 득함.
이렇게 은박지로 쌓아놓으면 가운데 있던 육즙이 다시 전체적으로 퍼진다는....
뭐라고 하더라 저걸..... 갑자기생각이 안남...... 그냥 은박질....
양념은 역시 올리브꿀마늘기름을 발라줬습니다.
소주는 이제 좀 자제하기로...ㅠㅠ 그래서 맥주3형제
확실히 광파오븐에 한것보다는 훈연칩의 향이 살아있긴한데, 조리과정, 온도조절, 뒷정리
모든것을 고려했을때 광파오븐이 진리인듯 합니다.
6. 참치스테이크
명절 선물로 받은 참치스테이크, 기대했는데 그저 그렇네요ㅋㅋ
원래 살짝 레어로 먹어야하는데 무쇠팬에 계속 달궈져서 나중엔 다익음... 참치캔st.
7. 두김두 (두부+김치+만두)
점점 두부만드는 내공이 올라가고 있습니다. 두부만들면 나오는 비지도 개꿀템...
하... 소주는 안먹으려 했는데 라고 생각을 하려고 했음에도 불구하고....
8. 그릴드살치살 & 그릴드삼겹살
그릴무쇠팬을 구입하고 꼭 해보고 싶었던 스테이크입니다.
역시 그릴자국이 잘나왔네요ㅋㅋㅋ 고기는 수입산 살치살입니다.
괜히 와인도 한잔
레어에서 미디움까지.... 무쇠그릴은 참 좋은 아이템인듯ㅋㅋ
위에 살치살 다먹고 뭐 더 없나 하다가 사실 같이 주문했으나 나중에 먹으려고 했던 삼겹살을...
소가 없는 그릴엔 돼지가 왕이로다.
다먹을 수 있을까 했는데 더먹을 수 있었다....
9. 광파돼지
목살과 항정살이 아프다고 하여 양념주사를 놔줬습니다.
아래 항정살이 한덩어리인 줄 알고 주사를 마구 찔러줬는데 6조각이었음;;;
당황하지 않고~ 겉에도 쳐발쳐발~
광파오브능로 100도의 온도로 뒤집어가면 약 3시간을 구웠습니다.
기름이 쪽빠진 항정살은 꾸덕한게 맛있었는데, 목살은 비계가 거의 없어 퍽퍽했습니다.
10. 후지산파스타
그냥 괜히 그릴팬에 파스타를 한번 먹어보고 싶엇습니다.
평범한 토마토 파스타인데 역시나 따뜻함이 오래 유지되니 매우 좋더군요ㅎㅎ
그래서 매우많이 먹었습니다.
11. +1
새해를 맞이하여 나이와 함께 먹은 +1 떡국
물 끓기전에 김고명을 준비하다가 문득 뻘짓을...
올해도 초반부터 열심히 먹었네요. 시작이 좋습니다ㅋㅋ
예전꺼 보시고 인스타도 많이 방문해주시는데 뭐 딱히 볼건없고 그사진이 그사진입니다.
그래도 많은 구경 많이 오세요ㅋㅋ 인스타아이디 : time2nirvana
나름 색다르게 구성을 해본다고 했는데 괜찮았을려나 모르겠네요.
올해도 열심히 먹고 운동해서 건강한 돼지가 되어봅시다.
늦었지만 새해복 많이 받으시고 추천누르시는 분들 원하는일 모두 이루시길 바랍니다.ㅋㅋㅋㅋ
