사실 생닭발(하림.1kg.7500원)을 1시간동안 삶은거라 간단한건 아닐거예요.
사람마다 다르겠지만 저는 쫀득쫀득 한 식감보다는 풀어지는 식감이 더 좋아서 한시간동안 푸욱- 삶았습니다. 한번 간단히 삶고 물을 버린뒤 찬물로 헹궈서 다시 끓여주세요. 두번째 끓인 물은 육수로 냄겨두셔요~

한시간동안 끓인 닭발을 양념에 재워둬요.
전 그냥 학교에서 배운 간설파마후깨참 처럼 간단하게.... 고추장2 간장2 올리고당1 맛술2 후추 고춧가루2 다시다1 정도만 했어요.
양념에 10분정도 잘 재워주세요. 닭발이 잠에서 깨지않게

그냥 양파,대파,마늘,청양고추 등등 먹고싶은 야채 넣어주세요.

아니 솔직히 양파랑 대파는 폐기율이 70프로 인 듯 합니다

아까 냄겨뒀던 닭발 육수를 넣고 15분정도 끓여주세요

냠냠 해주세요

따로 요리를 배운 사람이 아니라 뛰어난 레시피를 들고온것도 아니고.. 죄송함다
맛있게들 드셔요 냠냐무