(+ 추가)
오늘의 판 감사해요!ㅠㅠ
다들 좋은 말씀만 해 주셔서 힘나고 진짜진짜 기분 좋네요♥
아, 그리고 블로그 주소 알려달라는 분들 계신데
글 마지막에 적어놨더니 잘 안보였나봐요ㅠ
여기 한 번 더 적을게요!
블로그 http://blog.naver.com/mint990608
인스타 https://www.instagram.com/mint990608
누르면 이동해요~
어버이 날 기념으로 만든 것들도 살짝 추가해봐용..ㅎ
카네이션 꽃(돈?)다발
흐헷 이건 요리는 아니지만 딱히 자랑할 곳도 없고ㅠㅠ
혼자 뿌듯해하다가 함 올려봐용.
부모님 용돈 처음 드리는거라 진짜 뿌듯해요!!
5월 8일이니까 5만원짜리 8장.
카네이션 꽃케이크
오랜만에 만들어 본 케이크!
대학교 강의(꿈의 대학)에 참가해서 만든 거예요.
아이싱은 아직 많이 부족해요ㅠ
만들다가 옆 반 교수님이 제빵실 놀러오셨는데
제 케익 보시더니 잘한다고 칭찬 해 주셨어요 <3
그리곤 저희 담당 교수님이 "그쵸, 얘가 우리반 반장이에요."
으아 말씀 듣고 광대 승천하는거 참느라 고생했어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
밖에선 항상 겸손하게!
샤브샤브
어버이 날 기념 어제 저녁, 엄마 친구 두 분 초대해서 만들었던 샤브샤브에요.
엄마 친구 분들께서 맛있다고 칭찬에 또 칭찬을 해 주셔서 진짜 좋았어요ㅠㅠ
친구 분들 집으로 돌아가시고
엄마께서 하는 말씀이 어깨가 천장에 닿으셨다고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
국물이 진짜 맛있었어요 :)
육수 재료만 다섯 가지 정도 썼네용..
마지막에 해감한 바지락과 칼국수 면 넣고 끓여서 바지락 칼국수도 해 먹었어요.
참치마요 카나페
초간단한 카나페!
카나페는 손으로 집어 먹는 핑거푸드의 대표주자죠.
카나페는 조리용어로,
크래커 위에 치즈나 고기 등을 얹어 먹는 것을 일컫는 말이에요.
마늘 바게트
ㅋㅋㅋㅋ 이어지는 판 보면 얘는 다 있어요.
마늘 바게트 정말 The love <3
엄마 친구 분 중에 마늘바게트 좋아하시는 분이 계셔서
이건 선물겸 구웠어요~
레몬에이드
엄마 친구 분이라고 말은 하지만
사실 제가 어렸을 적 부터 서스름 없이 지냈기 때문에 이모나 다름 없어요.
이것도 뭐.. 엄마 친구 분이 좋아하셔서 만든 레몬에이드!
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
온뇨소.
제과제빵은 진로고,
요리는 취미인 고3 나부랭이입니다 ㅠ_ㅠ
1년마다 포트폴리오처럼(?) 모아서 볼겸 글 쓰고 있는데
어쩌다보니 올해는 5월에 좀 일찍 쓰네요~
사진이 너무 많아서 지금쯤 정리하는게 나을 것 같아서..
ㅋㅋㅋㅋㅋ 엄청난 스압이에요
뚝배기 날치알밥
이거 안 좋아하는 사람은 없을 것 같아요!
알이 톡톡하고 터지는게 씹는 맛이 재미진ㅎㅎㅎ
그렇다. 엄마께서 이거 드시고는 다음 날 날치알을 또 사오셨다고 한다.
카프레제 샐러드
이탈리아 나폴리에 위치한 카프리 섬에서 따 붙여진 이름이에요.
카프레제는 우리말로 '카프리 풍의 샐러드'라는 뜻입니다.
원래는 토마토, 모짜렐라치즈, 그리고 바질이 주재료인 요리에요.
빨간색, 흰색, 초록색의 조합으로 이탈리아 국기를 상징하거든요~
저는 바질이 없어서 초록잎 샐러드 채소들로 대신 초록색을 나타냈어요 ㅋㅋㅋ
잘 아시는 마르게리따 피자도 이 조합으로 이탈리아 국기를 상징하는 거랍니다!
망디앙 초콜릿
갖가지 견과류 덕에 학생들의 뇌 활동을 돕는 초콜릿이라 하여
'스튜던트 하버'라고도 불리는 초콜릿!
직장인, 학생들에게 선물하면 딱 좋은 초콜릿이에요~
발렌타인데이 때문에 초콜릿 사진이 좀 많아요.
오지 치즈 후라이
크링클 컷 감자튀김을 이용해서 만들어 본 오지치즈 후라이에요.
감자튀김은 모양에 따라 이름이 다 다르다는거~
마늘 향이 은은히 나는 치즈 소스를 흠뻑 끼얹어 촉촉한 그라탕 처럼 구워봤어요.
오지는 '오스트레일리아식'이라는 뜻입니다.
오지치즈 '후라이'. 원래 프렌치 후라이 감자튀김을 쓰는게 일반적이에요~
달꽃크레페st 누텔라 딸기 크레페
크레페는 라틴어 크레스파에서 따와 붙여진 이름이에요.
크레스파는 '돌돌 말린'이라는 뜻입니다.
얘는 초코칩 씹히는게 매력이더라고요~
아 전 생크림이랑 초코칩 조합 사랑해요ㅠㅠㅠ!!
얜 정말 마약..
아라비아따 스파게티
토마토소스로 만든 스파게티지만 강렬한 매운 맛이 특징이에요!
아라비아따는 이태리어로 '화가 난, 분노의'라는 뜻이랍니다.
근데 매운 페페론치노 고추를 5개나 넣었는데도 제 입맛엔 전혀 안 맵더라고요 ㅠ0ㅠ
크림치즈 프레첼
독일에서 즐겨먹는 이 프레첼의 탄생비화는 크게 두가지에요.
첫 번째는 제빵사가 빵을 뜨거운 물에 데쳐야 했는데
실수로 청소용으로 끓이던 양잿물에 데치는 바람에 딱딱한 빵이 만들어 졌다고;; 웩;
오늘날엔 베이킹소다물에 데치곤 해요~
두 번째는 제빵사가 실수로 빵을 두 번 구워 바삭바삭한 식감의 프레첼이 만들어졌다는 썰.
신라면 투움바 파스타
페북이랑 인스타에서 진짜 핫했죠!
친구가 우리집에서 자기로 한 날,
간단하게 야식으로 만들어 먹었어요 ㅎㅎ
초코 마카롱
마카롱 꼬끄 사이에 샌드된 가나슈!
가나슈는 프랑스어로 '바보'라는 뜻이에요.
한 파티시에 견습생이 녹인 초콜릿에 실수로 우유를 쏟자,
그 견습생의 선임이 가나슈(바보)!! 하면서 혼냈다고 해요.
근데 그 맛을 보니 정말 맛있었고, 그렇게 지금의 가나슈가 탄생했다고 하네요~
이런 이야기를 알아갈 때 마다 느끼는건데 실수에서 비롯한 성공?의 사례가 참 많은 것 같아요!
딸기 탕후루
흙.. 이거 블로그에 올릴라고 했는데 과정 사진이 날아갔어요ㅠㅠㅠ
퐁당 오 쇼콜라
저~ 밑에 있는 브라우니를 굽고 조금 남은 반죽으로 만들어 본 거예요.
퐁당은 제과 용어로, 얇은 껍질을 말해요.
또한 퐁당은 불어로 '녹는' 이라고 댓글에 어떤 좋으신 분이 알려주셨어요!
쇼콜라는 아시다시피 '초콜릿'.
뭐 해석하자면 '껍질만 얇게 구워낸 케이크 속 초콜릿' 이라 보면 되겠네요.
알리오 올리오
블로그 이웃분의 요청으로 만들었던 이탈리아 전통 알리 오 올리오 스파게티에요.
알리오 올리오는 이탈리아어로,
알리는오는 '마늘', 올리오는 '오일'을 말해요.
= 마늘로 맛을 낸 오일 파스타.
? 파스타와 스파게티의 차이점 ?
스파게티는 파스타라는 범주에 속해 있는 면 종류에요.
그러니까 스파게티는 수 많은 파스타의 한 종류일 뿐이죠.
파스타는 크게 롱 파스타/쇼트 파스타로 나눠 볼 수 있어요!
롱 파스타에는 스파게티, 링귀니, 라자냐 등이 있고,
쇼트 파스타에는 리가토니, 팬네, 마카로니 등이 대표적이죠.
경단.. 이 아니라 연유 초콜릿
발렌타인데이 때 만들었던 연유 초콜릿이에요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ경단 같아요ㅋㅋㅋ
달콤쌉싸름한 맛이 완전 좋아요ㅠㅠ
단거 좋아하지 않는 편이라 그런지.
이 초콜릿 완전 제 취향 이였다는 :)
포장해서 다른 초콜릿들이랑 같이 블로그 이웃분들한테 보내드렸어요~
엽기떡볶이
원래 SNS에서 유명했던 "엽떡 알바생이 유포한 엽떡 레시피"를 따라 만들려고 했는데,
보니까 다시다에 미원까지 들어가고ㅋㅋㅋㅋ 하..
결국 조미료 없이 만들기 위해 다시마멸치 육수내서 만들었어요~
엽떡 맛이랑 완전 똑같았음!!♥
치즈볼
bhc치즈볼 스타일로 만들어 봤어요~
모양이 완전 동글하게 나오진 않더라고요ㅠㅠ
그래도 넘 맛있었어요!
밀푀유 나베
밀푀유는 불어로 '천 겹의 잎사귀'라는 뜻이고,
나베는 일본어로 '냄비 요리'라는 뜻이에요.
엄마 친구분께서 집에 놀러 오셨을 때 대접용으로 만들었어요.
진하지만 맑은 육수를 우려서 만들었더니 국물까지 정말 졸맛!
다 먹고나서 면도 넣어 먹었다요ㅎㅎㅎ
파베 초콜릿
파베는 프랑스어로 '벽돌'이라는 뜻이에요.
생긴게 딱 벽돌이잖아요~
초록색은 녹차맛입니다.
티라미수
티라미수는 이탈리아어로 '나를 끌어 올리다.'라는 뜻이에요.
= 기분이 좋아지다.
티라미수가 기록되기 시작한 것은 1980년대 초.. 얼마 되지 않았죠?
근데 누가 언제 어디서 만들었는지에 대해 정확히 알려진게 없어서
이탈리아는 지역끼리 서로 자기 지역이 티라미수의 탄생지라며 다투기도 한다네요ㅋㅋㅋ
길거리 토스트
창동 할머니 토스트 영상을 보고 넘 먹고 싶어서 만들어 봤어요.
창동역 할머니 토스트는 정말 혜자ㅠㅠㅠㅠ♥
속에 달걀부침개가 빵보다 더더 컸던 할머니의 토스트!!
그래서 저도 이렇게 빵보다 부침개를 더 크게 만들어서 먹었어요ㅎㅎ
? 베이컨 메롱하니?
ㅇㅠㅇ
딸기 슈크림
슈는 프랑스어로 '양배추'라는 뜻입니다.
부풀어진 모양이 양배추를 똑 닮았거든요~ㅋㅋㅋ
우레에겐 홈런볼로 친숙하죠.
닭 볶음탕
친구가 저희 집에 놀러 왔을 때 만들어 줬던 닭 볶음탕이에요.
친구가 맛있다며 밥 비벼서 싹싹 긁어 먹는데 완전 뿌듯했어요ㅎㅎ
또 경단..?이 아니라 코코넛 로쉐 초콜릿
로쉐는 프랑스어로 '바위'에요.
(ㅋㅋㅋㅋㅋ해석하느라 바쁨ㅋㅋㅋ)
노릇하게 구운 코코넛 로쉐로 초콜릿을 만들면 어떨까 해서 만들어 봤어요.
결과는 완전 대만족 :)
코코넛 향 완전 좋고ㅠㅠ 바삭바삭하고 초콜릿도 맛있고.
겉에 코코아파우더를 묻혀줬더니 달콤쌉싸름하고 좋았어요ㅎㅎ
타코야끼
일본어인 타코야끼. 타코는 '문어', 야끼는 '굽다'.
만드는 법 생각보다 간단해요~
만드는 게 또 재밌는ㅋㅋㅋ
민트 초코 마카롱
마카롱은 이탈리아어 마카로니에서 유래된 말인데요,
마카로니는 우리 말로 '반죽을 하다, 치대다'에요.
앞에서 말했던 쇼트 파스타의 한 종류! 그 마카로니 맞아요~
속도 꽉 찼어요 헤헤 >.ㅇ
치즈 오븐 스파게티
이탈리아 나폴리 지역에서 처음 만들어진 토마토 스파게티.
이탈리아엔 왜 이렇게 맛있는 음식들이 많나요?ㅠㅠ
20대가 된다면 여행으로라도 꼭 가봐야겠어요~
캘시퍼 요리
하울의 움직이는성 보면서
캘시퍼가 이거 만드는데 얼마나 맛있어 보이던지ㅋㅋㅋㅋ
딸기 생크림 요플레
차갑게 해서 먹으면 꿀맛!
딸기가 슬슬 들어갈 때라 아쉽네요ㅠ
브라우니
꾸덕한 초콜릿 맛이 특징인 브라우니는 미국에서 처음 탄생한 케이크인데요.
초콜릿 케이크를 구우려 했던 파티시에가 실수로 베이킹 파우더를 넣지 않은 거예요!
그렇게 부풀지 못한 이유로 꾸덕한 식감의 초콜릿 케이크가 탄생했어요.
또 실수에서 성공으로..
우리 모두 실수를 두려워 하지 말자구욥 'ㅂ'
프렌치 토스트
프렌치 토스트에 슈가파우더 뿌려서 드셔보세요 세상 행복한 것 ㅠㅠㅠㅠ
갈릭 버터 새우 구이
푸드트럭 인기 메뉴 중 하나인 쉬림프 박스를 따라 만들었어요~
아 또 먹고 싶다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
안되겠다ㅋㅋㅋ 넌 조만간 또 만나자 안뇽!
아망디 오 쇼콜라
아망드는 '아몬드', 쇼콜라는 '초콜릿'.
= 아몬드 초코 쿠키
불어라능 ㅇㅅㅇ
오독오독 씹히는 아몬드 식감이 넘 좋은 쿠키.
많이 달지 않게 만들었기 때문에 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있어요~
오므라이스
인터넷 쿡방하시는 소프님 레시피를 참고해서 만들었어요.
오믈렛.. 너란 녀석...
만들기 엄청 어려운 줄 알았잖아...
티라미수 마카롱
속에 채운 필링이 정말 꿀맛ㅠㅠ
저기 보이는건 크림치즈 필링이고,
사진엔 안보이지만 속에 커피맛 가나슈 필링이 숨어 있어요!
계란 유부초밥
어렸을 때 학교에서 소풍가는 날이면 매번 엄마께서 유부초밥을 싸 주셨는데요.
아무리 예쁘게 담아가도 가져가다가 모양이 망가지거나, 먹다가 밥알이 다 튀어나오거나ㅋㅋㅋㅋ
그래서 깔끔하게 먹기가 참 불편했어요ㅠ
엄마께서도 다시 갖고 온 도시락 통에 밥알이 덕지덕지 붙어 있던 걸 보고 아셨나봐요.
어느 날 부턴가 윗면에 계란을 묻혀 구운 유부초밥을 만들어 주셨는데요.
먹기 편했을 뿐만 아니라 맛도 훨 좋았고 친구들 사이에서도 인기 최고였던ㅎㅎ
뭐, 이렇게 저에겐 추억이 가득 담긴 음식이에요.
며칠 전 갑자기 생각나더라고요. 엄마가 만들어 주시던 유부초밥!
엄마께 부탁드렸더니 귀찮으시다고~ㅠㅠㅠ
그래도 이젠 제가 이런건 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 나이니 제가 만들어 먹었죠 뭐.. (시무룩)
메론빵
일본 빵중에 하나죠.
전 어릴적 도라에몽 보면서 알게 됐어요.
도라미가 이 메론빵을 그렇게 좋아했던~
메론 모양으로 만든다고 만들었는데 악마의 열매가 됐네요ㅋㅋㅋ
이 귀여운 거북이 친구랑 대화를 해 보도록 하죠.
따뚜 : ㅎㅇ 거북찌!
거북찌 : 우어ㅓ...어우어... 나 잡아므꺼야?ㅠㅠ
따뚜 : ㅇㅇ;
거북찌 : (시무룩)
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ거북찌, 혹시 아이작?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
넘 불쌍해 보여서 다시 웃는 얼굴을 그려줬습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ세상 행복해하네ㅋㅋㅋ
스지 곰국
스지는 소의 사태살에 붙어 있는 힘줄입니다.
? 곰국은 곰도 안 들어 가면서 왜 곰국이냐 ?
고아서 끓인 국 > 고운 국 > 곰국
이렇게 말이 줄여진 거예요.
다음 날에는 이렇게 당면도 넣어 먹었어요~
초코 킵펠 쿠키
킵펠은 짤주머니를 이용해 반죽을 짜서 굽는 쿠키를 일컫는 말이에요.
무난한 버터링 모양이 가장 예쁜 것 같아요~
스키야키
스키야키는 일본어로 '전골'이라는 뜻이에요.
따지고보면 전골이랑은 살짝 다른 요리지만..
설탕, 간장으로 양념한 고기와 함게
여러 종류의 야채, 버섯 등을 구워 먹는 일식이에요.
스키야키 다 먹어갈 때 쯤 가쓰오부시 육수를 부어서 죽 만들어 무쓰요.
티라미수
이탈리아 현지 셰프 Gennaro Contaldo의 레시피를 참고해서 만든
오리지널 전통 마스카포네, 레이디핑거! 티라미수에요.
근데 제 입맛엔 크림치즈로 만든게 더 맛있더라고요~
싸구려 입맛이라 그런가ㅎㅎㅎ하하ㅏ하하하하ㅏ
생딸기우유
청주 스위트피의 생딸기우유가 한창 핫할 때 만들었어요.
물론 스위트피의 레시피를 몰라 감으로 만들어 본 거지만 말 그대로 졸맛!
지금도 가끔 만들어 먹곤 해요 <3
웨지감자
웨지는 '쐐기'라는 뜻이에요.
외국 만화나 영화를 보면 텐트를 고정시킬 때 밑에 박는 세모난 나무 막대기 있잖아요!
그 모양을 본딴 조리 용어로, 둥근 모양의 식재료를 길게 6등분 내지 8등분.
V자 모양으로 썬 것이랍니다.
케찹 찍어먹어도 맛있고 치즈 소스 찍어 먹어도 맛있고.
요렇게 속까지 포슬포슬 잘 익었어요♥
초콜릿 머랭쿠키
머랭 쿠키를 그닥 좋아하지 않는 저인데..
처음 접했을 때 뭐랄까 솜사탕을 꾹 눌러서 먹는 듯한 맛?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이라는 느낌을 받았어서..
근데 이번에 만든 머랭쿠키는 완전 파삭- 하고 맛있었어요!
초콜릿까지 잘 어울려서 넘 맛있게 먹었어요~
크림 스파게티
알고보니 크림 스파게티랑 까르보나라랑은 다른 음식!
까르보나라도 조만간 만들어볼까 해요.
우리 가족 모두 크림 스파게티를 안 좋아하고 저만 좋아해서
매번 제 몫만 해 먹다가 이번엔 엄마도 드셔보고 싶다시길래 2인분 만들었어요.
혹여 엄마께서 느끼하실까봐 매콤하게 구운 새우와 살짝 튀긴 마늘도 곁들였어요!
치즈 등갈비
매콤하게 만들어서 고소한 치즈에 푹 찍어 먹으면 진짜 맛있는, 다들 아시지요?
워후! 호우! 구워진 자태보소.
솔트 카라멜 마카롱
카라멜 튀일을 올려서 구웠더니 윗면이 조금 깨지는 건 어쩔 수 없더라고요ㅠ
햄 치즈 계란 크레페
크레페는 밀가루 반죽을 얇게 구운 후
그 위에 다양한 재료들을 올려 돌돌 말아 먹는 팬케이크의 일종이에요.
흔한 재료들의 조합인데 처음 먹어보는 맛이였어요.
이럴 때 보면 요리는 진짜 신기한듯..
맥 앤 치즈
소울 푸드..
흑인 노예들을 위해 만든 칼로리 높은 음식을 말하죠.
가장 대표적인게 이 맥 앤 치즈 아닐까 싶어요!
추로스
외래어의 한글 맞춤법에 따르면 추로스나 추러스가 맞는 표기지만,
많은 분들이 츄러스로 잘 알고 계시죠~
저 또한 며칠 전까지 그랬어요ㅋㅋㅋ
학교에서 화법과 작문을 배우기 전까지..
튼 이 추로스는 스페인의 전통 음식이에요.
이미 우리에겐 너무나 인기 있는 길거리 디저트 아닙니까ㅋㅋㅋ
설명하기 무안할 정도로 다들 잘 아시겠지만 밀가루 반죽을 길게 모양잡아 튀긴 요리에요.
딸기 티라미수
네? 저요? 맞아요, 티라미수 좋아합니다.
초코 모카 마블 파운드 케이크
밀가루, 달걀, 설탕, 버터를 각각 1파운드씩 넣어 만드는 케이크라서 붙여진 이름이에요.
치즈 타코야끼
스위트 콘이랑 치즈가 듬북 들어간~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이게 뭐냐고요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 아마 타코야끼 공장?ㅋㅋㅋㅋㅋ
우와 드디어 끝이다! 이제 자야즵~
여기까지 읽으실 분이 계시려나..(걱정)
마지막까지 봐주셨다면 정말 감사해욥 'ㅂ'♥
추천이랑 댓글도 많이많이 남겨 주세요! ♥
레시피는 모두 제 블로그에서 찾아 볼 수 있어요!
↓↓↓↓↓ 링크 클릭 ↓↓↓↓↓
http://blog.naver.com/mint990608
블로그에선 직접만든 타르트 이벤트도 진행중이에요!
들러주실거죠..?
뭐..이웃추가... 해주신다면 정말 감사한데...
그냥 그렇다구요..☞☜ ♥
인스타도 해요!
↓↓↓↓↓ 링크 클릭 ↓↓↓↓↓
