한우가 역사상 처음으로 수입소고기 판매량에 역전당함
식당에서는 수입소고기 700g+700g 서비스로 더줘서 매출 5%이상씩 꾸준히 오르는중
그런데 한우는 고급화 전략으로 승부보고 있음
숙성해놓고 20%비싸게 받아먹음
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명예의 전당
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