김치도토리묵무침

집앞 마트에 갔다가 1+1 으로 행사중인
도토리묵를 사들고 왔는데요...

도토리묵을 좋아라하는 민재녀석,
저녁에 양념간장 맛나게 만들어서 도토리묵이랑 줬더니
아주 맛나게 뚝딱~~~

새콤하게 무침 만들어서 먹는다고 냉장고에 모셔두고는
깜빡하고 있다가 극적으로 민재맘에게 발견된
도토리묵 한모~ㅋㅋㅋ

오래전에 아솜님 블로그에서 보았던 레시피
김치도토리묵무침이 생각나서
바로 따라쟁이 해봤답니다...^^

재료 : 도토리묵 200g, 포기김치 ¼포기, 오이, 고추가루 1수저,
설탕 1수저, 참기름 1수저, 쪽파 3개, 홍고추 1개, 통깨, 소금

도토리묵은 굵게 채썰어주시고
쪽파는 쫑쫑쫑. 홍고추는 어슷썰기를 해줍니다.
오이는 얇게 채썰어주세요~

맛있게 익은 포기김치는 물기를 짜주고
설탕, 고추가루로 조물조물 버무려줍니다.

도토리묵을 모두 넣고
살살 버무려줍니다~

쪽파와 홍고추를 넣고
부족한 간을 소금으로 맞춰줍니다.

참기름과 통깨를 넣고
마무리~~~

간단한 재료로 뚝딱 만들수 있는
김치도토리묵무침~

손님 상차림에 내놓아도
전혀 손색이 없겠죠?

민재네 맛있는 밥상이야기