소고기 등심에는 기름이 많지 않은거, 해감이 돼있는 조개랑 비싸지 않은 와인
문자에서부터 디테일이 상당함
평소에 요리 프로를 즐겨본다는 디오가 고든램지가 했던 요리를 따라했었는데
맛있었다면서 그걸 해준다고 함 양배추 써는거 칼질부터 다르다
고기에 먼저 밑간하는 거부터 고기 재우는 양념 만드는거
소스 만드는 것도 하나하나 계량해서 만드는게 아니고
눈대중으로 그냥 쓱쓱 하던데 여기서 요리 많이 해본 티가 남
마요네즈랑 와사비 섞어서 소스 만들고 구운 고기는 아까 만들어둔 양념소스에 재워두고
막힘없이 챡챡 빠르게 만들어서 그것도 신기하더라
또띠아도 처음에 시우민이 디오가 생각했던 것보다 훨씬 큰거를 사와서 멈칫했는데 바로
"그냥 말아서 자르면 될 것 같아"면서 고민도 오래 안하고 바로 진행함
이렇게해서 첫번째 요리 완성-!
플레이팅도 꽤 괜찮은듯
보아라 이것이 바로 요리하는 남자의 손.....
닭볶음탕하는데 재료 넣는 것도 순서 체크하면서 멤버들 왔을 때 채소 숨 죽을 것 같다고
깨알같은거 다 생각하면서 요리함
두번째 요리 끝내고 바로 세번째 요리 봉골레 파스타 시작
조개 잡내 없앤다고 화이트 와인 초ㅑ초ㅑ 넣어주고 면 미리 조리해두면 멤버들 왔을 때
불어버리니까 조개만 세팅해둔다음 멤버들 오자마자 면 삶고 플레이팅까지 끝냄
봉골레 파스타까지 완성
세가지 요리하는데(약 8인분) 1시간정도? 걸린 듯
그리고 마지막 뒷정리까지 완벼크ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
도경수 얼굴도 깔끔하게 똑똑이처럼 잘생겼는데 요리까지 술술해내고 갓벽이야ㅠ
특히 깨끗하게! 빨리! 척척해내는거 부럽다
