카페에서 1인1메뉴 그렇게 힘드신가요
나는사장님
|2019.10.16 21:05
조회 271,665 |추천 1,085
방탈 죄송이요
대나무숲이 필요해서 화력좋은 방에 글 올려요
카페에서 1인 1메뉴라고 아무리 써 붙여두고
말해도 지켜지지 않거니와
그 말 했다고 욕먹고 무시 당해서 감정 소모가 장난 아니라서요
상권 특이성인지 아줌마 손님들이 우겨대고 매일 싸우다 싶이 옥신각신 하다보니 가게 닫고싶어질 지경이에요
식당가서셔는 식사 안나눠 드시면서 커피는 왜 나눠드시나요
저희도 음식점 입니다
그랬더니
물장사 하면서 니들이 무슨 음식점 이냐고
보란듯이 한 잔 나눠드시면서 깔깔깔 즐거우신거 보니
오래 사실것 같은 손님이 너무 많아 힘이듭니다
음료도 못드실 정도로 배부르시면 공원에 가셔서
걸으시거나 댁으로 가시면 됩니다
물 탄 커피도 못드실 만큼 배가 부르신데
얼음물은 세 잔씩 잘도 드시네요^^
차마 못 했던 말 글로라도 적으니 시원은 합니다
다들 어떻게 장사 하고 지내시는지
그동안 만났던 친절하셨던 직원 분들에 존경심이 듭니다
서비스 업으로 삼으시는 분들 모두 힘내시구요
마주치는 직원분들께
말이라도 따듯하게 해주시는 판 피플이 되어주세요
정신없는 글 읽어주셔서 감사드리구요 좋은 밤 되세요!
- 베플ㅇㅇ|2019.10.16 21:50
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저도 가게하는데 저는 긴말도 안하고 변명도 안하고 사과도 안해요. 그냥 있는 그대로 전달만 합니다. 1인1메뉴입니다,라고요. 홍대라서 그런 손님이 별로 없는게 다행이네요. 확실히 어린 나이대들은 그런거 부끄러워해서 1인1메뉴 꼭 시키더라구요. 전 직원들한테도 얘기해뒀어요. 반말하면 너도 반말해라, 1인1메뉴 안시키면 좋게 말할 필요없이 그냥 단호하게 보내라, 진상이 오면 바로 경찰부르라고요. 진상손님들도 손님이니 잘해주고 잡아야 한다고요?아니요, 제가 가게하면서 겪어보니 그런 손님들이 늘어봤자 걔넨 매출도 안올려주고요, 진상 내버려두는걸 지켜본 일반손님들만 떨어져나가요. 결국 남는건 스트레스뿐임. 그래서 전 그냥 단호하게 다 쳐내요.
- 베플ㅇㅇ|2019.10.16 22:46
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어제온 손님이라고 하기도싫은데 배부르다면서 4명이서2잔을시켜 그러더니 양을많이씩 줄수있냐고 그런다 아미친년
- 베플ㅆ|2019.10.17 07:26
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1인1메뉴는 자리값 땜에 끄덕 하겠음 근데 1인1음료는 아닌듯 디저트도 1메뉴로 쳐라... 마진없는 서비스 메뉴가 디저트? 그건 카페 사정임 디저트가 음료의 최소 1.5배가격인데.....
- 베플ㅇㅇ|2019.10.17 04:19
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저 근데 진짜 궁금해서 여쭤보는데용. 저는 커피는 항상 더부룩해져서 마시기싫어서... 케익만 주문하는데 케익도 이제는 눈치보여서 ㅠㅠ 프렌차이저만 갑니당. 케익 하나도 5,6000원 훌쩍 넘고 2개시키면 더 많은 가격인데 왜 디저트류는 1메뉴로 취급하지 않는거죠? (진짜 궁금해서 카페하시는 분들에게 직접 이유 듣고싶어요!)ㅎㅎ
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찬반음|2019.10.17 05:53
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솔직히 해외처럼 아메리카노 한잔에 2-3천원(이것도 라지 사이즈 일때 얘기임) 이면 1인 1메뉴 가능함.. 근데, 한국은 인간적으로 너무 비쌈. 자릿세, 인건비..? 외국에 비해 정말 2-3배 높게 받을정도로 비쌈? 아줌마들이면 보통 밥먹고 나서 얘기하고 싶어서 차마시러 가는건데, 커피 한잔에 5-7천원 또 내기 어려움.. 장사하는 사람들 어려움도 안타깝지만, 소비자 입장에서는 바가지로 밖에 안보임..