아몬드에는 몸에 이로운 불포화지방산이 다량 함유돼 있는데요. 단백질, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등이 골고루 담겨 있다고 합니다~ 견과류 중 가장 많은 식이섬유를 갖고 있어 다이어트식으로 알맞고요, 칼로리도 낮아요! 콜레스테롤도 없고요...   다이어트에 좋다는 아몬드를 활용한 요리법 입니다~ 불포화지방산이 풍부해서 다이어트효과가 탁월하다고 하네요~       ▲아몬드 라이스 재료 흰쌀, 양파, 팽이버섯, 버터, 파슬리, 세로로 쪼갠 아몬드   만드는 방법 1.잘게 썬 양파, 버섯, 아몬드를 팬에 넣고 버터를 둘러 노르스름하게 익힌다. 2.미리 살짝 익힌 쌀을 중불 정도의 팬에 넣고 먼저 준비한 재료와 육수를 붓는다. 3.소금과 후추로 간한다.         ▲닭고기와 아몬드 속을 넣은 양상추 쌈   재료 양상추, 닭고기, 마른 표고버섯, 통아몬드, 파, 청피망, 마늘, 생강, 양념(간장, 정종, 후추, 참기름)   만드는 방법 1.아몬드를 볶는다. 2.닭고기를 3㎝ 정도 크기로 네모나게 썰고 양념에 절인다. 3.약간 익을 때까지 굽는다. 4.팬에 기름을 둘러 마늘, 생강, 파, 표고버섯 등을 넣고 볶는다. 5.여기에 닭고기를 넣 물에 녹인 옥수수 녹말을 붓는다. 양상추에 싸서 내놓는다.       ▲아몬드 쉐이크 재료 아몬드, 바나나, 우유, 꿀   만드는 방법 1.아몬드를 꿀에 버무려 잠시 부드럽게 재운다. 2.바나나는 적당하게 썰어 아몬드와 함께 우유를 붓고 곱게 간다.