재료
●오징어 1마리, 배추김치 1/4포기, 대파 1/2뿌리, 붉은고추 1개, 두부 1/2모, 당면 50g, 호박 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 미나리 20g, 육수 3컵.
양념장:고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1과 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금·후춧가루 약간.

만드는 법
① 김치는 알맞게 익은 것으로 준비해 물기를 짠 후 송송 썬다. 대파와 붉은 고추는 어슷썬다. 호박은 반달썰기로 자르고 양파는 굵게 채썬다. 당근은 4cm 길이로 자른다.
② 오징어는 다리를 잡아당겨 내장을 빼내고 뜨거운 물을 끼얹어 껍질을 벗긴 다음 깨끗한 물에 잘 씻는다. 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 가로 2cm, 세로 5cm로 크기로 자른다.
③ 두부는 네모지게 썰어두고 당면은 끓는 물에 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
④ 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 간장 등 양념장 재료를 그릇에 담고 잘 섞는다.
⑤ 냄비에 썰어둔 김치를 담고 삶은 당면을 얹은 다음 오징어, 두부, 호박, 양파, 당근 등 손질한 야채들을 가지런히 담고 육수를 붓는다. 양념장을 알맞게 넣어 뚜껑을 덮고 약 10분간 끓인 뒤 불에서 내린다.