간편 감자조림
으깨지지 않는 감자조림 만들기 그냥 집어 먹어도 맛있고 밥에 비벼먹어도 맛있다.    
재료 감자 2개 ,
시판 조림 맛간장 2큰술, 식용유·다진 마늘 1½큰술씩, 마른 고추 1개, 후춧가루 약간
 
만들기 1. 껍질 벗긴 감자는 2cm 크기로 깍둑썰기한 뒤 찬물에 잠깐 담갔다가 물기 있는 그대로 건져 접시에 담고 전자레인지 강에서 3분간 돌린다.
2. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘, 적당한 크기로 썬 마른 고추를 넣어 볶는다. 마늘이 갈색으로 구워지면 전자레인지에서 꺼낸 뜨거운 감자를 넣는다.
3. ②에 맛간장과 물 2큰술, 후춧가루를 뿌린 뒤 중간 불에서 2분 정도 살살 볶는다. 으깨지지 도록 젓가락으로 살살 버무린 뒤 통깨를 뿌려 완성한다.  
  팁! 감자는 오래 조리면 으깨지기 쉽고 무 단시간 조리하면 간이 안까지 배지않는다. 따라서 전자레인지에서 70% 정도 익힌 뒤 간장 양념을 넣어 버무리도록 한다. 뜨거운 감자에는 양념이 금방 배어들기 때문에 속까지 간간한 조림을 만들 수 있다.