오징어꽈리고추조림
꽈리고추와 함께 먹어 더 맛있는 <오징어꽈리고추조림>
고추의 맛이 배이는 먹음직스러운 조림
난이도 중
열량 270kcal
가격대 3만원 이하
조리시간30분     재료
오징어 2마리 ,꽈리고추·실고추 1줌씩 ,
통깨 약간, 조림장(다시마물 1컵, 간장 3큰술, 설탕·청주 1큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 조청 1/2큰술, 마른 고추 1개)   만드는법
1. 오징어는 잘 씻어 껍질과 내장을 제거하고 잔 칼집을 넣어 한입 크기로 썬다.
2. 꽈리고추는 잘 씻어 꼭지를 따고 이쑤시개나 포크로 잔 구멍을 뚫어놓는다.
3. 조림 장을 팬에 넣고 끓인다.
4. 조림장이 끓으면 오징어를 넣고 조린다.
5. ④의 국물이 자작해지면 꽈리고추를 넣고 골고루 섞어준 후 실고추와 통깨를 뿌려 낸다.  
꽈리고추에 구멍을 내면 간이 빨리 배고 고추의 파란색도 살아 먹음직스럽다.