초복 앞두고 삼계탕.

초복을 앞두고 삼계탕을 만들어 봤어요.
영계 4마리 사다가 이번에는 1인1닭 하자는 마음으로 속을 깨끗이 씻고 마늘 4-5알 대추 2알
수삼은 없어서 패쓰.
불린 찹쌀로 속을 꽉 채워 큰 곰솥에 4마리 넣고 황기랑 대파 파뿌리 마늘 양파 넣고 한시간 넘게 끓였어요.
전 맨 마지막에 볶은땅콩 한줌이랑 불린찹쌀을 물약간 넣고 믹서에 갈아서 넣어주면 국물이 뽀얗게 되면서 고소하고 맛있어요.
땅콩 꼭 갈아서 넣어보세요.
생각보다 식구들 반응이 좋아서 중복 말복도 이렇게 하려구요.
다들 즐거운 주말보내세요.