안녕하세요 판을 통해서 항상 소소한 재미와

간혹 지루한 순간에 킬링타임을 갖는

오래 된 판러입니당! 

먹고 만드는 일에 큰 즐거움을 느껴서

종종 여기다가 공유해왔는데요

오랜만에 또 쌓여있는 갤러리 폴더를 털고자

한번 들고 와봤습니당

제가 그랬듯이 누군가에게도 

작은 즐거움이 되길 바라며 시작할게용~

마침 글을 쓰는 오늘이 초복이라서

초복핑계를 대며 해먹은

닭을 활용한 요리가 빠질 수 없겠죠ㅎㅎ

레시피는 백선생님의 간장찜닭 레시피를 활용했구요

당면을 참 좋아하는데 넘 늦은시간에 만드느라

패스한 점 깊이 반성합니다.

하트 당근 하나 오려봤는데

발견하신 분들 모두 행복하세유!

저도 불과 한 작년 중순까지는 모든 반찬을 사먹었어요

그랬는데 이젠 시간여유도 많이 생기고

사먹는 반찬도 어느 정도되니까 질려서

반찬을 한두개씩 만들어 버릇들이다보니

이제는 전부 만들어서 먹게되었죠

참 희한하게도 집밥은 별거없는데도 안질려요!

hoxy,, 삼시세끼 좋아하는 분들계신가요,,?

저는 재방삼방n방을 할 정도로

광팬이거든요 ㅋㅋㅋ

만재도Aset의 고급화 밥상이라고 할 수 있는데요.(제기준)

삼시세끼에서 늘 아침은

전날 밥을 해둔 밥솥에 물을 부어 누룽지를 끓여낸

누룽밥과 된장찌개 그리고 계란을 활용해 먹더라구요.

제가 만든 반찬들과 해물파전, 

그리고 누룽밥과 바지락청국장찌개를 끓였는데

아유 뭐 그냥 된장에 누룽지는

한국인들의 소울푸드 아니냐고요고요 bb

그리고 이건 마음먹고 한번 시도해본 돌솥참치비빔밥이에요.

제가 학교다닐때도 그렇고 회사다닐때도 그렇고

거의 돌솥광팬이거든요 ㅋㅋ

메뉴 많은집가면 꼭~ 그렇게~~~

돌솥종류를 찾아대서 

동료들이 돌솥sm(이름)이라고 부를정도였음;

그런데 이게 집에서도 뚝배기만 갖고있으면

참기름 삭~둘러가지고 밥깔고

있는 나물 사사삭 얹고 참치(기호에따라)얹고

약불로 10분정도 지져가지고 비벼먹으면

걍 마 진짜 맛이 없을수가없어요...ㅠㅠ 

짠~~~ 이건 제가 자랑하고 싶은 재료손질컷인데요

제가 겨울에는 굴을 그렇게 찾아대다가

굴이 나지 않는 계절에는 조개들을 엄청 찾아요

기본적으로 해산물킬러이기도하고

해산물을 베이스로 육수내서

뭐든 만들어먹는걸 좋아해요 

좋아하는걸 넘어서 이 식재료에 매달리는 수준.

이 조개는 우리나라 최대 조개의 천국

고창 갯뻘에서 동죽조개와 바지락을

싱싱하게 살아있는채로

배송온 아이들을 열심히 해감해가며

세척 또 세착해서 소분하여 냉동실로 직행했어요

이 순간만큼은 진짜 열 재벌 안부럽다니까요?

그리고 아래에는 이 손질한 조개들을 활용해서

만들어 먹고 있는 음식들이에요!

바지락동죽(조개)된장찌개 

바지락동죽 칼국수

바지락동죽 청국장 (feat.소고기다짐육)

바지락동죽 칼칼 고추장찌개

후후 그리고 이건 요 근래 장마시즌에 해먹은

해물파전이에요~

냉동오징어가 가격이 제법 싸더라구요

그래서 해동시켜서 내장손질하고

새우도 통통이들로 사서 다져내고

쪽파에 부침가루, 멸치간장 좀 두르고

땡초 좀 썰어넣어서 부쳐내면 

정말로 환상의 맛이에요,,,

진짜 이런 음식을 해먹어주신

조상님들께 저절로 고개가 숙여짐

그리고 같은사진처럼 보이지만 엄연히 다른 볶음밥.

위는 스팸볶음밥이구요

아래는 새우청경채볶음밥이에요

먹는 일에 진심이다보니 밥도 흰쌀밥을 먹을때있지만

주로 품질 좋은 잡곡이랑 쌀을 따로따로 시켜서

혼합곡 만들어 먹거든요?

김치냉장고 아랫칸에 아예 잡곡이들을 위한

장소가 마련되어있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ

물론 간편한 햇반을 쟁여두고 

애매한때에 먹기도 하지만 (맛좋아요)

그래도 저는 밥솥에 짓는 밥이 좋아서

가전중에 밥솥을 제일 공들여서 골랐어요~

요건 절대 배신할 수 없는 조합.

죽순해물된장국과 바싹간장두루치기에요

사실 뭐 고기랑 된장인데

어떤 조합으로 만들어내던

맛이 없을수가 없죠 뭐 ㅠㅠ,,

그래도 이날은 두개 다 간이 좀 잘맞아서

너무 행복하게 먹었어요.

죽순을 볶아먹지만말고

찌개나 국에 활용해보면

그 아삭아삭한 식감에 두번 세번 반할거에요

*** 디저트류 ***

사실 디저트래봤자 그냥 과일 몇개 좀 갈아먹는건데

혹시 보기 불편하실까봐 나눠봤어요~

요즘은 토마토가 한창 철이잖아요?

그래서 토마토 살짝 데쳐서 

꿀이랑 얼음 넣어서 잘 마시고있어용

배부르게 밥 먹어놓고 

마치 이게 식사 대신인척 또 이만큼 먹기!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

누가보면 정말 식사대용인줄알겠어요

저는 기본적으로 물 섭취량이 많다보니

 (짜게 먹어서그런가,,,)

어디가서 카페 음료 먹을때

너무 적은 잔에 나오면 속으로 참 아쉬워요

그래서 별다방을 포함한 

프랜차이즈 카페를 가는게 좋은게

완전 큰 사이즈들이 많으니까 너무 안심이 됨 ;

제철 수박 또 음청 달잖아요?

아예 커다란 통 2개에 

수박 속살을 썰어넣어 담고

적당히 꺼내먹어요

글구 요즘은 아예 당도측정기라는게 나와서 

품질을 검사할때 과일당도 측정되어서나오더라구용

정말 이렇게 선진적인 시스템

너무 좋습니다요ㅎㅎㅎㅎㅎ

복불복일까봐 조마조마했던 날들도 안녕이라구요~

*광.고x절대아님 주의*

아 요거는 요즘 많이 해드실 거 같긴한데

그래도 혹시 모르는 분들 계실까봐~

저런 종류의 컵빙수 아이스크림들을

여름에 잔뜩 냉동고에 쟁여두고요

기왕이면 마트나들이할때 미숫가루 한팩 사두세여

그래서 그릇에 빙수아이스크림 붓고

우유붓고 미숫가루 한숟가락만 넣고

취향에 따라 연유나 집에 있는 꿀, 올리고당, 설탕 등등

더 추가로 넣어주신다면 ,,,, ?

진짜로 여름밤 디절트

이 이상으로 없습니다. (단호) 

모쪼록 제가 느낀 즐거움과 진심을 전하려고 

갤러리를 열심히 풀어봤는데

나름 재밌으셨음좋겠네요ㅋㅋㅋ

반응 괜찮다면

제가 농촌일 도우면서

열심히 해먹었던 건강하고 맛깔난 음식들

확 다 털어올게요~! 다들 굿밤되세요~

+++

꺄~~ 추천도 많이해주시고

좋은 댓글도 달아주시고 

정말 감사해요!!!ㅎㅎㅎ

전에는 이렇게 톡이 되면 집을 짓곤했는데

이젠 미니홈피가 없어졌으니,,ㅜ 

인별그램 놓고갈게요 

음식 좋아하는 분들

많이 많이 소통해요~

bigfoot_lee