안녕하세요 오늘도 휴가지만 돌아온 쓰니 은할망구입니다

넵...저는 회사에서 제일 가까이 살기때문에 휴가지만 출근했습니다

ㅠ_ㅠ 대신에 연차 하나를 얻은걸로 만족해야겠지요?ㅎㅎ ^_^

회사 안바쁠때 보고 대전으로 먹으러 여행을 갈까 생각중입니다

대전에 사시는 댓글님들 맛있는곳 알려주시면 감사하겠습니다

얼마전에 회사 식당에서 고등어 조림이 나왔는데

=_=...너무 맛이 없어서 내가 해야겠다 도전!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

고등어를 무려 48마리를 사서 손질을 했습니다 28년 인생에

고등어 머리로 2봉지를 생성하게 될거라고 상상도 못했지만

처음 겪는 고등어 머리 2봉지를 만나게 되었어요 ㅇ_ㅇ

그래도 고등어는 비늘은 안쳐도 되니 나름 손질이 편한 생선이죠?ㅎㅎ

비늘만 안쳐도 머리 자르고 꼬리자르고 내장 제거하고 훌렁훌렁

찬물에 헹궈서 소금간 치면 바로 간고등어 되잖아요 ^_^

양념은 고등어 4마리 기준 고추장 1숟갈 반. 고춧가루 1숟갈 반

그리고 진간장 1숟갈 반. 쌀씻은 물 있으면 부어주면 좋고요

설탕 한숟갈. 카레가루 티스푼. 다시다....티스푼 ^_^ 다진마늘 반숟갈

해서 파이어~~~~~~~~~~~해서 강불로 한 15분 정도 끓였어요

혹시 음식시간 물어보실까바 남겨드립니다

고등어 조림할때 뚜껑 열고 졸여야 비린내가 사라집니다

매운거 좋아하시는 분은 고추 송송 씅글여 넣으시면 되고요

냉동실 파보니 부추랑 오징어 있어서 바지락살 하고 해물파전 부쳤습니다

달걀말이는 삼시세끼 차줌마 스타일로 한방에 후루루루루루룩

이불 말듯이 말았고요 원래 스타일은 얇게 여러번 달걀물 나눠서

마는데 이날은 삼시세끼 어촌편 끝나기 전에 해먹었던 음식이라

평소랑 다르게 한번에 말았네요 불조절만 잘하면 이것도 괜찮네요

약불 초초초초초초초초초초초........약불로 +_+ 명심 명심 또 명심해서

하시면 됩니다 콜라비랑 오이넣고 피클 담궜는데 거의...

젤라* 들은 통만큼 담아서 한동안 계속 나올것 같아요ㅋㅋㅋㅋ

내일부터 또다시 장마가 온다고 하는데... 집에서 노릇노릇

해물 파전과 칼칼한 고등어 찌개 콜라보 어떠하신가요?ㅎㅎ

그럼 저는 오늘도 일하러 총총...가보겠습니다 남은 휴가기간 다들 잘보내시고요

저는 다음주에 찾아뵙도록 할게요 ^_^ 댓글님들 꿀휴가 보내세요