얼마전에 홈쇼핑에 나온 DIY고추장을 보고 힌트를~

홈쇼핑은 7kg나 되는 어마어마한 양... 이걸 언제 다먹음??

대략 800g정도만 만들어 봄.

고운 고춧가루 120g

메주가루 50g

소금 45g

조청 400g

꿀 30g

물 150ml

인터넷에서 구매한 제품들!

이녀석 덕분에 벌꿀고추장 완성 ㅋㅋㅋㅋ

소량을 넣어야 하는데 스틱으로 되어있어 넣기 넘 쉽고 좋네.

만들다 힘들면 하나 빨고...꿀 빨고..ㅋㅋㅋㅋ

 약간의 호불호가 갈리는 맛.

단맛을 좋아하는 사람은 아쉽다고 하고

재래식 고추장을 좋아하는 사람은 아주 맛있다고 하는....

DIY고추장이어서 바로 먹어야 하지만 제맛을 내려면 2~3일은 숙성을 해야할듯합니다 ^^

다음에는 매실청을 넣어서 달달하게 먹어볼까나~