칠리소스 얹은 쌀국수튀김

■ 준비할 재료

쌀국수 50g, 배추잎 4장, 양파 ¼개, 다진 돼지고기 200g, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 굴소스 2작은술, 정향·바질·소금 약간씩, 물엿 1큰술, 올리브오일·튀김기름 적당량, 칠리소스(토마토케첩 4큰술, 고추기름 2작은술, 다진 청양고추 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술)

■ 만드는 법

① 쌀국수는 한입 크기로 잘라 180℃의 튀김기름에 넣고 노릇하게 튀긴다.

② 배추잎은 줄기 부분은 자르고, 양파는 잘게 다진다.

③ 돼지고기에 양파, 마늘, 생강, 굴소스, 정향, 바질, 물엿, 소금을 넣고 버무려 1시간 정도 재운 다음 팬에 올리브오일을 두르고 볶는다.

④ 분량의 재료를 고루 섞어 칠리소스를 만든다.

⑤ 배추잎에 튀긴 쌀국수와 ③의 돼지고기를 올리고 칠리소스를 얹어 낸다