이렇게 쉬울줄이야ㅠ
그동안 비싸게 사먹었는데ㅠ
혹시 닭발 좋아하시는 분들
계시면 사먹지말고
요리해드시면 괜찮을것 같아서
글 살짝 적어봅니다.
생닭발은 마트가도 있고
인터넷에 검색해도
저렴하게 구입가능해요
글구 닭발에서 가끔 잡내나 누린내?
그런게 나는 경우도 종종 있던데
그 이유를 알았습니다.
깨끗하게 안 씻어서 그랬던거예요.
하나하나 흐르는 물에 깨끗히 씻었더니
세상에나 지금껏 먹어본 닭발 중
비린내가 제일 안났어요
(내가 만들어 놓고선 이럼 안되는데ㅠ)
정말 별거 없었어요.
우선 사서 한번씩 씻고
큰 냄비에 끓여줍니다.
그때 후추?양파?등
잡내 잡는다고 넣는것들 아무거나 넣어주세요.
저는 파랑 소주 조금 넣고
10분 정도 끓였어요.
그리고 또 씻어요.
찬물에 깨끗하게.
그담에
후라이팬에 양념넣고
물 넣고 닭발 넣고
졸이면 끝.
아 얌녕은
고추장2
간장10
설탕 5
다진마늘 2
후추가루?적당
참기름2
청냥고추 다져서 넣음4개
생강가루 조금
끝
유튜브 보니까 굴소스도 넣고
물엿? 조청?
여하튼 그런거 넣으면 더 맛있나 보던데
전 없어서 위에 적은것들만 넣고
해먹었는데
너무 맛있었어요.
닭발은 잡내 잡는게 반인것 같아요.
깨끗히 씻기만 했는데
정말 단백하고 냄새 한개도 안 났어요
암튼 좋아하시는 분들 계시면 집에서 지렴하게 배 터지게 한번 해드셔 보셔도 좋을것 같아서 글 써봅니다
진짜 너무 간단하고
냄새가 안 나서인지 파는것 보다 훨씬 괜찮았어요
전 5천원으로 닭발로 3끼 먹고
지금도 남음ㅡㅡ
암튼 오늘도 좋은하루 되세여
사진투척
