과일은 건강하고 맛있습니다. 대부분의 과일에는 비타민 C, 섬유질 및 몸에 좋은 모든 종류의 기타 비타민과 미네랄이 가득합니다. 또한 천연 설탕 덕분에 많은 에너지를 얻을 수 있습니다. 배가 고플 때 가장 좋은 간식은 사과, 오렌지 또는 다른 맛있는 과일 조각입니다.

​

하지만 너무 빨리 상해서 안타깝습니다... 다행스럽게도 과일을 훨씬 더 오랫동안 신선하게 유지할 수 있는 편리한 트릭이 있습니다.

​

과일

문제는 과일이 신선한 음식이기 때문에 꽤 빨리 상한다는 것입니다. 배와 사과가 정확히 얼마나 오래 신선하게 유지되는지 예측하기는 어렵습니다. 특히 날씨가 따뜻해지면 음식이 더 빨리 상하게 됩니다. 곰팡이가 핀 배를 깨물고 싶지도 않고 돈 낭비이기도 합니다. 운 좋게도 과일을 두 배 더 오랫동안 신선하게 유지하는 데 도움이 되는 간단한 요령이 있습니다. 그리고 화학 방부제가 필요하지 않습니다.

​

헹구기

물론 과일을 먹기 전에 씻어야 합니다. 그러나 많은 사람들이 딸기, 블루베리, 라즈베리 그릇을 통째로 헹구고 몇 개만 먹습니다. 나머지는 아직 젖어 있는 냉장고로 다시 들어갑니다. 그러지 마세요! 습기로 인해 과일이 더 빨리 곰팡이가 생깁니다. 과일을 냉장고에 넣기 전에 항상 물기가 없게 말려주세요. 또는 먹을 만큼만 씻어서 먹고, 나머지는 씻지 않은채로 보관해주세요.

​

사과

사과를 잔뜩 샀어? 대부분의 사과는 최소 일주일 동안 보관되지만 그보다 더 오래 보관할 수도 있습니다! 각 사과를 종이 타월로 싸서 냉장고의 야채 서랍에 조심스럽게 넣으십시오. 사과를 이렇게 냉장고에 보관하면 상큼하고 신선하게 유지됩니다.

​

식초

신선한 식품을 구입한 후에는 모두 부엌 싱크대에 넣으십시오. 싱크대 가장자리까지 물을 채우고 식초 한 컵을 추가합니다. 식초는 과일 껍질이나 껍질에 달라붙은 왁스와 기타 먼지를 제거합니다. 또한 곰팡이가 생기는 것을 방지하여 과일을 훨씬 더 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다.

​

또한 물에 소금 한 티스푼을 넣으면 작은 벌레가 죽습니다. 과일을 10분 동안 담가 두었다가 모두 헹구고 종이 타월로 조심스럽게 말립니다. 과일은 평소보다 최대 2배 더 오래 지속됩니다!

​

냉장고

대부분의 과일은 냉장고 밖에 완벽하게 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관하면 과일의 본연의 맛이 떨어지는 경우가 많습니다. 어떤 종류의 과일은 냉장고에 보관하기에 적합하지 않은 반면 다른 과일은 냉장고에 보관하면 숙성 과정이 느려집니다. 딸기, 라즈베리, 체리와 같은 전형적인 '여름 과일'은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 포도와 미리 자른 과일도 마찬가지입니다.

​

출처: Nutrition

​