"다이어트 식품"을 먹고 있지만 여전히 살이 찌고
있다면 그 음식이 도움이 되는지 해가 되는지
재평가할 필요가 있습니다.
현실과 진실에 대한 우리의 인식은 종종 매우 다른 두 가지입니다. 우리의 넓은 영향력 영역은 우리 자신만의 현실 브랜드를 만듭니다.
식품의 건강에 관한 연구는, 식품에서도 우리도 이런 식으로 영향을 받는다고 합니다. 이것을 "건강 후광 효과"라고 합니다.
저칼로리 또는 저지방 라벨이 붙은 품목은 우리에게 더 좋다는 선입견을 설명합니다. 플로스 원(Plos One)에 발표된 소비자 설문 조사에 따르면 소비자의 40%가 건강 표시가 있는 식품을 더 많이 먹는 것으로 나타났습니다.
당신이 "다이어트 식품"을 먹고 있다고 생각하고 여전히 살이 찌고 있다면, 당신은 그 식품을 너무 많이 먹고 있는것이며, 제품 라벨에 혼란스러울 수 있습니다. 다음은 일반적으로 "다이어트 음식"으로 간주되는 일부 음식으로 몰래 살이 찌게 만들 수 있습니다.
① 저지방 요거트
다음은 건강 후광 식품의 전형적인 예입니다. "저지방" 및 "무지방" 요거트는 건강에 좋은 것처럼 들릴 수 있지만 빠진 지방은 종종 많은 첨가당으로 대체됩니다.
예를 들어 요플레 오리지널 딸기 바나나 저지방 요거트 2/3컵에는 150칼로리와 22g의 설탕이 들어 있으며 그 중 17개는 첨가당입니다. 체중 감량과 관련하여 자동으로 지방을 두려워하지 마십시오. The American Journal of Clinical Nutrition의 2021년 연구는 100년 동안 많은 여성 그룹의 체중을 추적한 결과, 식단에 전지방 (full-fat) 유제품을 더 많이 포함시킨 사람들이 저지방 유제품을 섭취한 사람들보다 적게 늘었다는 사실을 발견했습니다.
② 병에 담긴 무지방 샐러드 드레싱
잘게 썬 신선한 야채를 얹은 샐러드 채소보다 더 건강할 수 있는 것은 무엇일까요? 병에 담긴 무지방 드레싱을 사용하지 않은, 그런 샐러드입니다. 우선, 해당 채소에 들어 있는 카로티노이드와 같은 강력한 항산화제 중 일부는 지용성이므로 신체에 흡수되기 위해서는 약간의 지방과 함께 섭취해야 합니다.
그 무 지방 드레싱은 당신에게 아무 소용이 없습니다. 게다가 무지방 드레싱의 성분 라벨에는 지방이 없지만 설탕은 있습니다. 고과당 옥수수 시럽은 종종 물 다음으로 가장 풍부한 성분입니다. 2테이블스푼 제공량당 3~4g의 양을 찾을 수 있습니다. 근데 2스푼만 쓰시나요? 대부분은 그이상을 쓰고 있습니다.
③ 다이어트 소다
150칼로리 탄산음료보다 무칼로리 청량음료를 선택하여 식단에서 첨가당을 줄이는 것이 좋은 생각처럼 들릴 수 있습니다. 체중 감량에 도움이 될 수도 있습니다. 반대로 체중이 증가할 수도 있습니다.
보통, 사람들은 다이어트 음료로 식사를 할 때 더 많은 음식 칼로리를 소비하는 것을 합리화합니다. 그리고 그것은 역효과를 낼 수 있습니다. 텍사스 대학교 건강 과학 센터는 성인 475명을 10년 동안 모니터링한 결과 다이어트 탄산음료를 마신 참가자가 탄산음료를 마시지 않은 참가자에 비해 허리 둘레가 70% 증가한 것을 발견했습니다.
연구자들은 아스파탐, 사카린 또는 스플렌다와 같은 인공 감미료가 역할을 할 수 있다고 믿습니다. 이 매우 달콤한 화학 물질은 단맛이 제안하는 칼로리와 함께 제공되지 않기 때문에 우리 몸은 전형적인 영양가 있는 음식보다 훨씬 더 단 음식을 갈망하게 될 수 있다고 Harvard Medical School의 Harvard Health Blog는 발표했습니다. 또한 Yale Journal of Biology and Medicine의 연구 검토에 따르면 인공 설탕은 너무 달기 때문에 "인공 설탕은 설탕에 대한 갈망과 설탕 의존성을 조장합니다." 단 음료에서 칼로리를 제거하면 해당 칼로리로 인한 만족감이 줄어들어 "음식을 찾는 활동을 더욱 촉진하고... 비만에 기여할 수 있습니다"라고 Yale 대학 분자, 세포 및 발달 생물학과의 연구 저자인 Qing Yang은 말합니다.
④ Light Wheat Bread
빵 한 덩어리의 라벨에 있는 "밀"에 속지 마십시오. 보기만큼 좋은 의미가 아닙니다. 실제로 "밀"이 의미하는 바는 단순히 밀가루로 빵을 만든다는 것입니다. 이제 제조업체는 일반적인 성분 목록에 건강하게 들리는 이 단어를 삽입하여 이 건강 후광을 한 단계 더 발전시키고 있습니다. 흰밀빵? 흰빵과 똑같습니다. 그리고 둘 다 밀알에서 섬유질이 제거되었음을 의미합니다.
실제로 통밀 빵을 먹고 있는지 확인하려면 재료 라벨에서 "통밀" 또는 "통곡물" 밀가루를 찾으십시오. 둘째, "가벼운"이라는 용어는 지방을 포함한 영양소를 제거하고 첨가된 감미료(종종 고과당 옥수수 시럽)로 대체되었기 때문에 칼로리가 낮은 빵을 의미합니다. 더 많은 비타민, 섬유질 및 기타 영양소가 포함된 통곡물 빵으로 더 많은 칼로리를 섭취하는 것이 좋습니다.
⑤ 에너지 및 단백질 바
빵 한 덩어리의 라벨에 있는 "밀"에 속지 마십시오. 보기만큼 좋은 의미가 아닙니다. 실제로 "밀"이 의미하는 바는 단순히 밀가루로 빵을 만든다는 것입니다. 이제 제조업체는 일반적인 성분 목록에 건강하게 들리는 이 단어를 삽입하여 이 건강 후광을 한 단계 더 발전시키고 있습니다. 흰밀빵? 흰빵과 똑같습니다. 그리고 둘 다 밀알에서 섬유질이 제거되었음을 의미합니다.
실제로 통밀 빵을 먹고 있는지 확인하려면 재료 라벨에서 "통밀" 또는 "통곡물" 밀가루를 찾으십시오. 둘째, "가벼운"이라는 용어는 지방을 포함한 영양소를 제거하고 첨가된 감미료(종종 고과당 옥수수 시럽)로 대체되었기 때문에 칼로리가 낮은 빵을 의미합니다. 더 많은 비타민, 섬유질 및 기타 영양소가 포함된 통곡물 빵으로 더 많은 칼로리를 섭취하는 것이 좋습니다.
⑤ 에너지 및 단백질 바
단백질의 체중 감량 이점에 대한 과대 광고로 인해 우리는 고단백 포장 식품에 여전히 많은 칼로리가 포함되어 있고 심지어 설탕이 첨가되어 있다는 사실을 간과했습니다. 에너지 바와 단백질 바는 건강 후광을 달고 있는 편의점 스낵의 대표적인 예입니다. 그들의 포장은 건강한 연료를 의미하지만 영양 사실은 다른 이야기를 합니다. 많은 제품들이 설탕과 칼로리로 가득 차 있습니다. 예를 들어 가장 인기 있는 두 가지 제품인 CLIF의 초콜릿 칩 에너지 바는 21g의 설탕과 250칼로리를 포함합니다.
⑥ 팝콘
기름이나 버터가 첨가되지 않은 에어팝 제품은 체중 감량을 위한 건강한 간식입니다. 그것은 심지어 섬유질을 포함합니다. 그러나 모든 팝콘이 당신에게 좋은 팝콘이라고 생각하지 마십시오. "버터 향 또는 캐러멜 향"이 포함된 전자레인지 팝콘에는 1회 제공량당 최대 6g의 포화 오일(일일 권장량의 30%)이 포함될 수 있으므로 영양 및 성분 라벨을 반드시 읽으십시오.
⑦ 편의점 요거트 파르페
허기를 달래기 위해 편의점에 들렀지만 건강한 것을 원합니다. 그런 다음 얇게 썬 딸기와 그래놀라를 겹겹이 쌓아 만든 상점에서 만든 요거트 파르페를 발견합니다. 당신은 현명한 선택을 했다고 생각하면서 Snickers 바를 건너뛰고 같은 양의 칼로리 280과 그램의 설탕 28을 삼키고 있습니다.
