오늘 호프집 알바하셨다는 분 글을 보고 저도 이렇게 써 보네요.

칵테일 소주... 여친과 즐겨마셨는데 젠장...

전... 고깃집에서 아르바이트 했던 얘기를 해 볼까 합니다.

돼지고기 좋아하시는 분들... 특히 저렴한 생고기를 좋아한다 싶은 분은 죄송합니다 -_-

전 대학교 근처에서 "생고기 일인분에 3,500원"이라는 타이틀을 걸고 장사하는 곳에서 일을 했었습니다. 요즘은 한 4천원 하는 것 같더군요.

혹시 이런곳에서 고기 먹어보신 분들은 고기에서 나무씹는 느낌이 나거나,

열심히 굽고나니 비계부분이 증발해버려서 고기가 나풀나풀 거리는 것을 본 적이 있을것입니다.

후우... 단도직입적으로 고기... 걍 먹지 마세요.

아마도 대부분의 사람들이 이 고기가 생김새 상으로 목살인지 알고 계실겁니다.

거진 요로코롬 생겼죠...

누가봐도 목살입니다. 그런데 실제로 판매되는 고기는 목살이 아니라 막고기라고 불리우는 돼지고기 잡살을 모아서 목살처럼 만든 것입니다.

예전에 가짜 삽겹살 보셨죠? 잡고기랑 비계들을 겹쳐서 랩으로 돌돌 말아 압축하는...

그게 어디서 유통되는가 하니... 바로 이런 저렴한 고기집이 대다수입니다.(다른 곳은 어떨지 모르겠네요 ㅎㅎ)

제가 한번은 사장님께 여쭤봤죠.

나: '사장님 이 가격에 돈이 남아요?'

사장: '남으니까 장사하지 임마!'

반찬/자리세/물/불값 다 하면 절대 남을 수 없습니다. 개 쓰레기급 고기라는 소리죠 ㅎㅎ

가격표에 써 있는 생고기... 목살이라고 안 써있는 이유가 있습니다 ㅋㅋ

게다가... 원산지는 알 턱이 없으니...ㅎㅎㅎ