1. 스프랑 다진마늘, 대파를 찬물과 함께 냄비에 넣고서 끌이기
2. 팔팔 끓을때 면 투하, 뚜껑 닫고 그대로 두기
3. 면이 80% 정도 익었을 때 즈음 바로 면만 건지고 그릇에 두기
4. 다른 접시에 계란 깨고 휘젛어서 풀디
5. 푼 계란을 국물만 남은 냄비에 한번 빙 두르기
6. 계란 부풀어오르면 끓는 국물을 그릇에 붓기

이러면 면발은 ㄹㅇ 세상 꼬들꼬들하고 타이밍 틀릴 일 없음
국물에서 텁텁한 전분맛 안 나고 깔끔한 라면국물 맛 남
딱 완벽한 라면 ㄱㄴ함 ..
필요하면 콩나물이랑 냉동 해물믹스 이런것도 처음 끓일때 넣으셈! 시원함이 차원이 달라

+) 핵심은 라면 면발 거의 익었을 때 미리 그릇에 빼두고 국물을 나중에 붓는 것임!