일단 주방은 환경적으로 위험한 곳임

뜨거운 증기가 나오고 불이 있고 날카로운 칼도 있음

그래서 더 강하게 나가야 하는 부분이 있다는 정지선 셰프

그래서 고든램지 같은 사람 맘이 이해가 된다고

또 본인도 그렇게 엄하게 배웠는데 엄하게 배운 게 도움이 되는 것들이 있어서 자기도 그렇게 하는 거라고 함

일단 스스로 엠지 직원들이랑 잘 지낸다고 생각 중ㅋㅋㅋㅋ

근데 확실히 사고방식이 다른 건 팩트임

이렇게 말하는 엠지 직원이 있어서 충격+상처 받았다고 함

불합리한 거에 목소리 내는 게 엠지 특징이라면 이건 해당 안 되지ㅋㅋㅋㅋ 애초에 불합리한 게 아니니까. 그런 거 하라고 돈 주고 뽑은 건데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이건 고용주과 고용인의 차이를 모르는 수준

그래서 눈에는 눈 이에는 이라고 이때부터 자기도 할 말 다 하기로 함

면접자: 설거지도 해야 하나요?

정지선: 본인이 쓴 그릇은 본인이 닦아야죠

근데 일반 회사도 아니고 주방에서 일 하는 사람이 

설거지를 자기 업무로 안 보는 건 신기하다.. 

내가 그쪽 업계 사람이 아니니까 

업계 분위기를 모르니 그냥 신기하게 느껴짐

ㅇㅇ ㅇㅈ 확실히 이런 경향이 있음

그리고 오너셰프한테 마감 왜 같이 안 하냐고 묻는 건 솔직하게 할 말을 하는 게 아니라 그냥 무식한 거라고밖에 생각 안 됨ㅋㅋㅋㅋㅋ