조리과 1학년 재학 시절 이론강의 있었는데
과제가 요리와 관련된 종사자중에 존경하는
사람 조사해와서 발표 하는거 였음

보통 냉부에 나오는 쉪들, 백종원
에드워드 권 같은 쉐프 조사해왔더라구요

나는 우리엄마 조사 해옴... 우리엄마가
식당하시는데 약간 인간극장 같은 느낌으로
발표함

당시 공휴일 껴있는 날이라서
겸사 겸사 엄마 식당 가서 엄마 관찰하고
사진 몇개분량 찍고 일좀 도와줬다가
엄마한테 질문 던지고 엄마는 대답 해주고
하면서 인터뷰 함

나 처럼 유명한 쉐프 아니라
단골식당 조사해온 애도 있고
주머니 사정 좋지 않은 대학생들
먹으라고 직화구이 싸게 파는 식당이
우리 대학 근처에 있는데 거기 사장님에
대해서 조사해온 애도 있었음


당시 유명쉐프들 티비스타 쉐프 조사 해온
애들은 교수님께 욕먹었음

그리고 백종원에 대해서 조사해온 애들도 꽤
있었는데 교수님이 백종원 존경하지 말라고
도둑놈이다 이러셨음

당시에는 왜 그런말을 하는지 이해 못했고
동기들은 질투 하나봐 라는 뒷말을 했음

이번년도에 백종원 뉴스 터지는거 보고
알았음. 왜 그런 반응인지


유명스타쉐프 조사 해온 애들은
그래도 점수 그리 짜게 주지는 않았는데

백종원 조사 해온 애들은 짜게 줬고

나처럼 유명하지 않은 쉐프들 조사해와서
발표 해온 사람들은 점수 많이줌

사실 필기시험 조금 망해서 학점 걱정했었는데
과제 덕분에 만회함...