유월절(פֶּסַח, 페사흐)이란 무엇인가요?
8일 동안 이어지는 유대교의 명절인 유월절은 이른 봄, 히브리력 니산월 15일부터 22일까지(2026년 4월 1일~9일)에 지킵니다. 유월절(페사흐)은 고대 이집트에서 노예 생활을 하던 이스라엘 백성이 해방된 것을 기념하는 명절입니다. 유월절 누룩을 피하며 지내며, 포도주 네 잔을 마시고, 마짜와 쓴 나물을 먹으며, 출애굽 이야기를 되새기는 세데르 만찬이 그 핵심을 이룹니다.
히브리어로 페사흐(פֶּסַח. Pesach, “지나감”을 의미)라고 불리는 이유는, 최초의 유월절 전날 밤에 하나님께서 이집트의 장자들을 죽이실 때 유대인의 집들은 지나치셨기 때문입니다.
유월절의 역사 요약
성경에 기록된 바와 같이, 이스라엘 백성이 이집트 파라오들에게 수십 년간 노예로 살며 고된 노동과 견딜 수 없는 고통을 겪던 중, 하느님께서는 백성들의 고통을 보시고 모쉐를 파라오에게 보내 다음과 같은 메시지를 전하게 하셨습니다. “내 백성을 보내어, 그들이 나를 섬기게 하라.”
그러나 수많은 경고에도 불구하고 파라오는 하나님의 명령을 따르기를 거부했습니다. 이에 하나님께서는 이집트에 열 가지의 파괴적인 재앙을 내리셨고, 이 재앙은 이집트인들을 괴롭혔으며 가축부터 농작물에 이르기까지 모든 것을 파괴했습니다.
창세 2448년(기원전 1313년) 니산월 15일 자정이 되자, 하나님께서는 이집트인들에게 열 가지 재앙 중 마지막 재앙을 내리시어 그들의 모든 맏아들을 죽이셨습니다. 그러시는 동안 하나님께서는 이스라엘 자손들을 살려 주시고 그들의 집들을 “지나치셨습니다”—이것이 바로 이 명절의 유래입니다. 파라오의 저항은 꺾였고, 그는 사실상 자신의 옛 노예들을 땅 밖으로 쫓아냈습니다.
사실 이스라엘 백성은 너무 급하게 떠났기 때문에, 여정을 위한 양식으로 구운 빵이 부풀어 오를 시간조차 없었습니다. 60만 명의 성인 남성과 그보다 훨씬 많은 여성과 아이들이 그날 이집트를 떠나 시나이 산으로 향하는 여정을 시작했고, 하나님의 선택받은 백성으로서의 삶을 시작했습니다.
고대에는 유월절 예식에 유월절 양을 제물로 바치는 것이 포함되었으며, 이 양은 명절 첫날 밤에 열리는 세데르 자리에서 구워 먹었습니다. 이러한 관습은 1세기에 예루살렘 성전이 파괴될 때까지 이어졌습니다.
유월절은 어떻게 기념하나요?
유월절은 두 부분으로 나뉩니다:
첫 이틀과 마지막 이틀(후자는 홍해 분열을 기념하는 날)은 본격적인 휴일입니다. 밤에는 명절 촛불을 켜고, 낮과 밤 모두 키두시(kiddush)와 풍성한 명절 식사를 즐깁니다. 우리는 일하러 가지 않고, 운전하지 않으며, 글을 쓰지 않고, 전기 기기를 켜거나 끄지 않습니다. 하지만 요리를 하거나 야외로 물건을 운반하는 것은 허용됩니다.
중간 4일은 '콜 하모에드(חוֹל הַמּוֹעֵד, Chol Hamoed)'라고 불리는 반 축제적인 '중간 날'로, 이 기간에는 대부분의 노동이 허용됩니다.
하메쯔(חָמֵץ) 없애기
이스라엘 백성이 이집트를 떠날 때 먹었던 무교병을 기념하기 위해, 우리는 유월절 전날 정오부터 명절이 끝날 때까지 어떤 하메쯔(חָמֵץ)도 먹지 않을 뿐만 아니라 소지하지도 않습니다.
하메쯔는 발효된 곡물을 의미하며, 밀, 보리, 호밀, 귀리, 스펠트 또는 그 파생물이 미량이라도 포함되어 있고 발효나 발효 과정을 거치지 않도록 관리되지 않은 모든 음식이나 음료를 말합니다. 여기에는 빵, 케이크, 쿠키, 시리얼, 파스타, 그리고 대부분의 주류가 포함됩니다. 게다가 별도로 인증되지 않은 한, 거의 모든 가공 식품이나 음료는 하메쯔로 간주됩니다.
집안에서 하메쯔를 제거하는 것은 매우 철저한 과정입니다. 이는 유월절 전 몇 주 동안 대대적인 봄맞이 대청소와 같은 '수색 및 제거 작전'을 수반하며, 유월절 전날 밤에 행해지는 하메쯔 수색 의식과 명절 전날 아침에 열리는 하메쯔 소각 의식으로 절정에 이릅니다. 처분할 수 없는 하메쯔는 비유대인에게 판매할 수 있으며, 명절이 끝난 후 다시 사들일 수 있습니다.
마짜(מַצָּה)
하메쯔 대신 우리는 마짜(מַצָּה), 즉 발효시키지 않은 납작한 빵을 먹습니다. 두 번의 세데르 밤에는 마짜를 먹는 것이 미쯔바(의무)이며, 명절 기간 중 나머지 시간에는 선택 사항입니다.
수확한 순간부터 습기로부터 철저히 보호된 수제 슈무라(שְׁמוּרָה) 마짜를 사용하는 것이 가장 이상적입니다.
세데르(סֵדֶר)
유월절의 하이라이트는 명절 첫 이틀 밤에 거행되는 ‘세데르’입니다. 세데르는 15단계로 이루어진 가족 중심의 전통이자 의식이 가득한 잔치입니다.
세데르의 주요 내용은 다음과 같습니다:
• 마짜(무교병)를 먹는 것.
• 쓴 나물을 먹는 것—이스라엘 백성이 겪었던 쓰라린 노예 생활을 기리기 위함입니다.
• 포도주나 포도 주스 네 잔을 마시는 것—새로 얻은 자유를 축하하는 왕실의 음료입니다.
• 하가다 낭독—이집트 탈출의 이야기를 상세히 묘사한 예배문입니다. 하가다는 유월절 밤에 자녀들에게 출애굽 이야기를 들려주라는 성경의 명령을 이행하는 것입니다. 이는 아이가 전통적인 “네 가지 질문”을 던지는 것으로 시작됩니다.
유월절이 중요한 이유
역사상 가장 위대한 일련의 기적을 기념하는 유월절은, 자연의 한계를 넘어 기적의 영역으로 나아가는 시간입니다. 하지만 기적은 어떻게 이루어지는 것일까요? 마짜(무교병)에서 그 해답을 찾아봅시다. 평평하고 밋밋한 마짜는 겸손을 상징합니다. 자만심을 버림으로써, 우리 모두의 영혼 속에 내재된 신성한 에너지의 기적적인 원천을 끌어낼 수 있습니다.
유월절의 주된 목적은 세데르(Seder)와 일주일 내내 지켜지는 특별한 식사이지만, 이 명절에는 회당에서 드리는 특별한 예배도 있습니다. 유대인들은 유월절 첫날과 마지막 날 아침에 회당에 모입니다. 이 예배에는 아가서 와 할렐(Hallel )을 포함한 특별한 성경 낭독이 포함됩니다. 할렐은 찬양과 감사의 시편 모음으로, 세데르에서도 낭송됩니다. 유월절 마지막 날에는 죽은 자들을 추모하는 이즈코르(Yizkor) 예배가 회당에서 드려지는데, 이는 1년에 네 번 열리는 예배 중 하나입니다.
유월절의 기원은 이스라엘 이전 시대의 봄철 첫 곡식 수확과 첫 새끼 양의 탄생을 기념하는 축제에서 비롯되었습니다. 유대교 문화권에서 이 농업 의식은 출애굽 당시 하나님의 위대한 구원 행위를 기념하는 행사와 결합되었습니다.
유월절은 유대교 전통에서 세 가지 순례 축제 중 하나이며, 이 세 축제는 모두 농업과 역사적 주제를 아우릅니다. 나머지 두 축제는 샤부오트 (보리 수확/시나이 산에서 토라를 받은 날)과 수콧 (가을 수확/출애굽 후 광야를 방황한 날)입니다. 고대 이스라엘에서 유대인들은 이 세 가지 순례 축제를 위해 매년 세 번 예루살렘으로 순례했습니다.
서기 70년 성전 파괴 이후, 유월절의 중심은 집에서 열리는 세데르(유월절 만찬)로 옮겨갔습니다. 유월절은 유대력에서 오메르 라고 불리는 기간의 시작을 알립니다. 이는 다음 주요 유대 명절인 샤부오트까지 이어지는 7주간의 기간으로, 일종의 애도 기간으로 여겨집니다. 이러한 이유로 유대교에서는 전통적으로 이 7주 동안 결혼식을 올리지 않습니다.
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