1.쌀을 씻어 불려 주세요.

2.대합은 소금물에 해감 시켜서  손질하여 씻은 다음

  살을 발라내서  잘게 썰어 주세요.

3.대합살을 참기름에 볶아 기름기를 키친타올이나 가재 손수건에 받혀 기름기를 살짝 제거해 주세요.

4. 불린 쌀을 약간 으깬다음 소량의 참기름을 넣고 볶다가 물을 부어주세요.

    불린쌀 1컵 : 물 6컵 

5.쌀이 퍼지면 준비해둔 대합살을 넣고 푸욱 끓여 주세요.

6.죽이 완성되면 소금간을 하고 김이나 깨를 뿌려 드세요.