조류독감 때문에 많이 힘드실 양계농가를 위하여......

닭 관련해서는 주로 삼계탕만이 수출품목이었는데,

얼마전 인삼사포닌이 함유된 건강 닭고기가 개발되었다네요. (조류 독감 파동 전이죠 아마?)

인삼부산물 추출액을 닭에게 급여할 경우, 평균적혈구 용적 및 혈색소량이 증가하여...

심폐기능이 향상되고, 혈중 감마글로불린 비율이 증가하여 면역기능을 향상되는 결과를 얻어냈답니다.

여러 기관과 협력하여 "고려인삼 닭고기"라는 고급 브랜드화 하고,

일본에 적극 홍보함은 물론, 시범 수출까지 계획하고 있어 국가경쟁력 향상에 큰 기여할 것으로 기대됩니다.

하루 빨리 조류독감이 지나가고...  수출이 재개되어...

지금까지의 삼계탕 뿐 아니라 "고려인삼 닭고기"를 통하여

양계농가 분들께서 활짝~  웃을 일이 가득했으면 좋겠습니다.  ^^

아래는 관련 기사입니다. 참고하세요~~~

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인삼사포닌이 함유된 건강 닭고기 개발 [농촌진흥청 2006-11-01 00:00] 농촌진흥청 축산연구소는 닭고기에 인삼사포닌이 함유된 인삼부산물(잎, 줄기) 추출액 급여방법을 확립하여 “인삼닭고기 생산기술”을 영농현장에 활용할 수 있도록 보급하고 있다.

인삼 생산 농가에서 얻어지는 부산물인 잎과 줄기는 사포닌 함유량이 높아 이를 닭에게 급여할 경우 생리기능 및 면역능이 증진되고 닭고기에 인삼사포닌이 축적되는 효과가 있는 것으로 실험을 통해 밝혔다.

특히 인삼부산물 추출액을 닭에게 급여하면 평균적혈구 용적 및 혈색소량이 증가하여 심폐기능이 향상되고 혈중 감마-글로불린비율이 증가하여 면역능이 향상되며 급여기간이 길수록 인삼사포닌 축적량도 증가하는 것으로 나타났다.

축산연구소 관계관은 우리나라 닭고기 수출은 산란노계육과 삼계탕 위주로만 수출이 이루어지고 있는 것이 현실인데, 이번에 개발된 기술은 (사)한국육류유통수출입협회, 육계사업 계열화업체 및 유관기관과 협력하여 한국산 “고려인삼 닭고기”라는 고급 브랜드로 일본에 적극 홍보함과 동시에 시범수출까지 계획하고 있어 대일 수출이 본격적으로 이루어질 경우 국가경쟁력 향상에도 크게 이바지할 것이라고 하였다.

[문의 : 농촌진흥청 축산연구소 가금과 장병귀 041-580-6700]