명절이면 쉽게 보는 "한과"

평상시에는 보기 힘들고 먹을일도 별로 없지만..

명절때는 자주 먹게 되는것 같다..

우리 나라에서 과자를 과정류라고도 하는데, 외래의 과자와 구별하여 한과(韓菓)라 하게 되었다고 한다.

 한과는 곡물 가루에 꿀, 엿, 설탕 등을 넣고 반죽하여 기름에 지지거나 과일, 열매, 식물의 뿌리 등을

 꿀로 조리거나 버무려서 굳혀서 만든 과자이다.

수많은 과자들에 익숙해져서인지..

한과가 특별하게 느껴진다..

근데..불량 한과 제주업체 들이 늘어난다는 기사와

비위생적인 제조과정을 취재한 기사를 보면서..

왠지 믿음이 안가지는...

우리의 먹거리 하나하나가..

믿을수 없는 것이 슬프다...